Questa ricetta hè presa da u novu libru di cucina da u duttore Jamie Koufman, Sonia Huang è Philip Gelb, Dietu Reflux Acid Du Koufman: Con 111 Tutti i novi Recipes Including Vegan & Gluten-Free. Amemu stu libbru, anu utilizatu i so ricetti, è l'avemu entrevistado Dr. Koufman per i Novi Libri in Podcast in Alimentazione.
Cumu a copia di publicità per u libru: "Combinà 35 anni di travagliu in u campu di reflux à l'acidu, include a ricerca scientifica è u trattamentu di millaie di pacienti in l'Institutu Voice di New York, u Dr. Jamie Koufman an identificà e cause è a guariscenze per sta crisa di salute di mala misericuta ".
Avanzate: "Accugliendu à u purtellu medico, u Dr. Koufman introduces un shift paradigm à u trattamentu di rifluxu cù una dieta chì prumove a perdita di pisu, u mantenimentu di salute, è a prevenzione di a maladie centrale nantu à manghjà, nè, verde è alkaline. una nova alternativa à i tratti reflux prescritti da l'altri medichi, u Dr. Koufman à l'Acid Reflux Dieti hè a dieta mai di necessità di dieta.
Mentre a secùa apertura di u libru spiega a scienza di perchè sta dieta prumovi, a quantità di cuntene di ricetta com'è questu-chì hè gluten è senza latti.
Turchese Burger hè una bona fonti di prutezione, ma per i persone chì sò senza glutine , u pane ùn funziunava. I berger à u nicely cù a vinaigrette è l'alivi negra. L'avucatu aghjunghjia una bella texture contrastante è gustu. Ovviamente, questa insalata pò esse rinforzata ogni modu, ma avemu certi volte aghjunghje funghi sauteed.
Chì avete bisognu
- 1 libra teru turchinu (preferibule 93 per cente di magre / 7 per cente grassu, cum'è 99 per cente maghju pò esse summatu), furmatu in 4 patties
- 1/2 tagliata di sal marina
- 2 capelli romaine lettuce, lavatu è tagliatu o scattutu in pezzi di 2 a 3 inch
- 1 cane di tene mediu di l'alivi negra picciotti
- 2 cucchiati
- oliu d'oliva extra virgen
- 1 Cullera d'ozone balsamica
- 1 avucatu, sbuchjata è tagliata
Cumu fà
- Staggine u turchinu cunfizziunà cù u salinu è coccia nantu à a parrilla o nantu à u stovetop in una padedda pezzu, nantu à u focu medium à medium-high heat per 4 a 5 minuti per ogni lado.
- Dopu a coccia, pusonu e burger asciate finu à quì chjappu per esse ghjustu nantu à pezzi di muzzucu.
- Pone a leituga, l'oliu, l'oliu è l'acitu in una grande salad bowl and toss.
- Finalmente, aghjunghjenu i pezzi d'abate è e flippei agucate nantu à a cima.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 433 |
| Fatta Total | 28 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 16 g |
| U colesterulu | 101 mg |
| Sodiu | 103 mg |
| Carbuidrati | 11 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 36 g |