Questu hè a vostra direzzione di risposta per a carica purtata a carne di maiale. Mentri ùn mancà u sapori autenticu di a barbecue affumicata lenta, hè assai diliziosa.
Chì avete bisognu
- 3 o 4 liri (1.4 a 1,8 kg) carne di porcu, buttone di Boston o spalla di porc
- 1 tazza (240 mL) l'acitu di sidru di puma
- 1/2 tazza (120 mL) acqua o calice di pollo
- 2 cullen di teasci (10 mL) di u sali
- 1 cucurrucara (5 mL) pezzina negra
- 1 à 1 1/2 tazzi (240 à 360 mL) di
- barbecue salsa
- 2 cuppa (15 mL) oli vegetale
Cumu fà
1. Trim the asta roast de l'excrementu grassu.
2. Calà l'oliu in big pot o skillet. Patu di stagione con salce è pimenta. Quandu u panellu hè bonu è calda, fatevi u porcu in a castagna è siate à tutti i costi. Questu avarà da circa 5 o 6 minuti.
3. Stabbilite l'olla lentore per u caldu elevatu. Eliminà a purcina da a castagna è aghjunghjenu in ligna. Pour l'acitu è l'acqua (o calzu) nantu à a ristorante è vultate per verificate chì l'acitu vanu à i lochi. Cugliu nantu à altu durante 1 ora, rinfuccà a temperatura è fate pascia à 8 à 9 ore, o finu à chì l'ase hè tientu bè cumu per sguassà cù i vostri ditte.
4. Una volta cottu, sguassate ristorante è rinfriscenu liquidu. Fate l'olla calda. Pour in salsa barbecue. Scrivite a porch roast in bundichi è ponu turnà à a coccia lenta . Ci sarà abbastanza barbacchiera per sceglie a carne, ma micca quantu per fà affittuate.
5. Servite nantu à pane sandwich cù cunfuce frescu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 796 |
| Fatta Total | 44 g |
| Saturatu Fat | 15 g |
| Fat Unsaturated | 21 g |
| U colesterulu | 251 mg |
| Sodiu | 1.711 mg |
| Carbuidrati | 25 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 69 g |