Ùn ci hè nunda cum'è panini frischi in a coperta, ma quandu sò solu trè persone à nutriscia, ùn ci hè micca scelta di fà un grande tanu di rotuli. Stu picculu tana di rotuli di panura bianca hè perfetta per i famiglie è i rolli pò ancu esse usatu per fendu un sandwich.
Chì avete bisognu
- 1/2 tazza di acqua cale (95 a 110 F)
- 1 tsp splattered yeast
- 1/4 tazza di latte (temperatura di l'ambienti)
- 1 cufate di mantova (o margarina)
- 1 zucchero
- 1/2 tsp di u salinu
- 2 1/2 tazzi di farina pani (apprussimata)
Cumu fà
- In a tazza mediana, aghjunghje l'acqua è u levitu. Aggiungi u latte, mantra, zuccheru, u sali. Stir. Aggiungà 1-1 / 2 tazzi di farina è mischjanu bè. Aghja aghjustatu in a farina restante, farina adatta per fà una pasta chì seguita a cullette vicinu à a tazza. Aggiuncia massa nantu à a superficia ligeramente floured e knead durante 4 minuti, è aghjunghjendu più farina quantu bisognu finu à chì a pasta hè ardu è liscia à u toccu. Poita a metta in medium greased bowl. Dove a pezza in a tazza di manera chì a cima hè untuvata in grassi . Coperta cù pappagalli puliti è si ponu arritta in un locu cale è prughjettu di libru durante 1 ora o finu à a doppia.
- Punch down pasta. Piglia a vapechie nantu à a patezza ligne figliata è amassi pè 4 minuti o finu à chì i bombe sò fora di u pane. Forma di pasta in pane . Divide a pasta in 6 rotuleti, 5 rotuli mediani, o 4 rotolate. Pòcchia nantu à u focu furmagliu focu, 2 pulg. Coperta è si deveni crescenu in un locu cale è prughjettu di libru durante 45 minuti o finu à duppià in grandezza.
- Pancake pane in 375 gradi F per 10 à 15 minuti o finu à chì i rotuli sò bianchi dai. Eliminate i rotuli da a scheda è lasciate in rack.
Pane Baker Tips:
- Utilice l'acqua di bottiglia inveci di l'acqua di u grigiu per fà i vostri pani. L'acqua chì vulete annunziate è l'acqua publica chjaru pò ancu tombà u levitu necessariu per fà chì a pane di pani risata.
- Mantene a levadura guardatu in un cuntaintu impastatu è in a fria. A calore, l'umidità è l'aria mettenu u levitu è impedisce a massa di pani chì si sviluppau.
- I pastelli fatte cù latti anu una leggerissimu leggerie chì i pani fattu cù l'acqua seranu una crosta più dura. Per pateanu una crosta chì hè troppu dura, fate guardà u pane in un saccu di plastica.
- Sì avete adupratu u latte in poluice invece di latte frescu, misuranu u latinu seccu à a tazzuletta è aghjunghje el cantu di liquid liquidu per separatamente. Per una tazza di latte, utilice e trè zuccheti di latti seccu è una tazza d'acqua.
- Tanti arbeşti sicli è freschi pò aghjunghje à a maiuri pani di levadura. Tè trè zucca d'arbe fresca si stà vicinu à una cullizzioni di l'erba.
- A farina di pane hè una quantità più altu di glutina ca a farina piattura. Questu significa chì u pane fattu cù a farina di pane s'arrivela più di u pane fattu cù farina per alloghja. Pudete fà a so propria farina di pane agghiuncendu 1-1 / 2 cullini di zuccheri di glutena in ogni tazza di a farina chì prupone in a vostra ricetta di pane.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 93 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 1 mg |
| Sodiu | 449 mg |
| Carbuidrati | 13 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 2 g |