Un stufaru spiced savore sopra stu cantu agrume u pomo. Cù no crosta terre, elimina assai di u travagliu di pasticceria. Aghju aghjustatu una ricetta di pasticceria di pratiche simplice, ma pudete taglià u tempu di pranzu sensu significativamente cun una crosta fridda è a foglia fugliale fritta.
Fate liberate di aghjunghje circa 1/2 tazza di pecane chopped à u foglie cumu.
Chì avete bisognu
- Per a Capicucina:
- 1 1/3 tazzi
- a farina lucali
- 1 cuppa in granulera in zuccaru
- 1/2 cullerilla di salsa
- 4 cuppa di latti (o scurcizzu, tagghiati in picculi pezzi)
- 3 o 6 cucchi suttimi acqua friddi
- Per u Remploniu:
- 2 tazzi manciari di corti com'è Granny Smith (finamente chopped)
- Senza 3/4 zucca di granulera
- 2 cullenade di farina piattura
- 1/2 teaspoon vanilla
- 1/8 culler è di salinu
- 1 tazza
- crema agria
- 1 ovu grossu
- A Topping:
- 1/3 tazza di zucchero
- 1 cuisson di cinnamonu
- 1/3 tazza di farina
- 1/4 tazza di mantova
Cumu fà
Crust:
- Aduprate un capre di cappeddi di cunchju di cunchju di cunchju o una foglia di pasticceria in fria. Pute u 1 1/3 tazzi di farina, 1 culletta spugna di zuccaru, è 1/2 cullenella di salini in a tazza di un processore alimentariu; pulse parechji volte per blend together.
- Sprucià i pezzi di mantra nantu à a farina è poi pulse circa 5 o 6 volte in un seculu scata. A mezcla stà parechje cicatrisce cibo cù un pocu pezzi chjuchi nantu à a taglia di chicchi.
- Spruce 3 o 4 spina d'acqua di ghiaccio nantu à a misura di farina è poi poverà a volta di tapa è pulse 8 à 10 volte.
- A muntagna vi aghju averebbe spaccatu in a manu. S'ellu si sbocca è si spende in a manu, rintramente cù più acqua di ghiaccio, circa 2 cullen di teasciata à u mumentu, è pulse uni pochi volte più. Repetite finu à chì a pasta di pezza si appena.
- Traspremenu a foglia nantu à una superficia fugliada è fassi uni pochi volte. Formate in un discu in bedu, impruvule in plastic wrap, è frigate durante 20 à 30 minuti.
- Rola a pasta in un circhiu di 11 a 12 pulgieri. Piglia a pasta in un pappagallo di 9 cm è flauta i vini.
Remploniu:
- Calami u fornu à 425 F.
- In un grande cunghjettu, combina 3/4 tazza di zucchero è 2 cullizzioni di farina; aghjunghjene a crema agria, uovo, vaniglia è 1/8 cullenette di u salinu. Aghjunghjendu i manzoni è intérieure fine; scorcia in u cunceta di cutturati.
- Focu in u fornu pre-furne per 20 minuti. Reduce a temperatura di u fornu à 325 F.
Topping
- Cogliu 1/3 tazza di zucchero cù 1 cuisson di cinnamonu è 1/3 tazza di farina; cut in butter . Sprughjendu nantu à e manzili è tornanu a pie à u fornu.
- Agghiunciu durante altri 20 minuti in 325 F.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 488 |
| Fatta Total | 26 g |
| Saturatu Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 147 mg |
| Sodiu | 583 mg |
| Carbuidrati | 59 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 8 g |