U cicogna hè certamente savurosa, ma pò esse assai dulce, secondu di quandu sò preparatu. In ogni casu, sta ricetta stuffed ùn sò micca solu di bocca è diliziosa, u farfone faciliteghja per svià a curazione naturale di a carne. Sì ùn sò micca un fan di pasi, l'usu di cranberries secchi, fichi fuddi, pasti o simplicità omessi.
Chì avete bisognu
- 1 3-libra / 1.4 kg frasco di viteddu (cut center)
- 6 strippi di canzone (cibu, fugliate è scumparutu)
- 1/2 libra / 225 g spinach
- 3 colti / 45 ml raisins
- 2 cupping / 30 mL alli (piccatu)
- 2 cupping / 30 mL aneto fresco
- 2 tablespoons / 30 mL oliu d'oliva
- 2 cucharadizii / 10 mL di sali mari
- 1 cucharadita / 5 mL pezza negra coarina
Cumu fà
1. Oliu d'oliu di calore in una pane di salsa. Aggiuncinu l'àgghia è salteatu finu à ch'ella principia a marrone. Add spinach. Toss spinach in a panna stuccatu per 2 minuti o finu à quì hè stata muratu è affucatu. Trasferisce l'espinach à un coltu. Toss cun bacon crumbled, panguti, è aneto. Pudete cresce.
2. Pigliate u furoso di rossu di lignu è cun un cuteddu chjappà un inseme in tuttu u circondu. Pruvate per allargà tuttu u più pussibule.
Stuff spinach and bacon mixed into whole. Aggiuncia l'arrustu cù foglia di a cucina per fà un ristoru affucatu assai. Brush fora di a carne cun oliu d'aliva è u salinu è a pepite per tutti i lati di u filu.
3. Preheat grill. Sear arrustate nantu à u focu direttu finu à marrone nantu à l'esternu (circa 15 minuti). Move à u caldu indirettu è seguite a coccia per 20 à 30 minuti o finu à fà. Cerche una temperatura interna di circa 135 gradi F per un pocu raru mediu o 150 gradi F 160 gradi C per u mediu.
4. Sottu cucinati, sguassate di grill è piazzate nantu à una bona rotula di tagliu. Tenda rostu cù u papulu d'aluminiu è permette di restà à 10 minuti. Quità stringe, carve è serve cù i vostri albiti favoriti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 590 |
| Fatta Total | 30 g |
| Saturatu Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 15 g |
| U colesterulu | 212 mg |
| Sodiu | 996 mg |
| Carbuidrati | 7 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 71 g |