Quessi gallettini tradiziunali si trovanu in quasi ogni festa etnica. Sò ancu cunnisciuti da i cookies di u mele, butternut, i cookies è i pasticcii di cunfettu mexicani. Questi licenti ùn anu micca cambiatu a forma mentre ponu stufò. Sò veramenti una galletta d'alimenta à shortbread but baked in a forma di una galletta ghiaia.
Pruvate a furmazione di a massa nantu à i muschi di cuzzu furnitu, a civodda di maraschinu, l'altri tipici di caramelu, cum'è e caratteri di caratteri cut in cubi chjuchi, o castagni per formar un centru sorpresa. Unu di e mo cosa favuriti di sti cookies hè chì u primu casamentu di u zùccheru pulveru si funnu per formar un gustu finu, chì hè firmatu in u prublemu vicinu. Cusì aghju assicurati à accustà dui o dui!
Queste cookies sò ideali per una galletta di galleria per intrattenimentu, è sò un must di Natale o qualunque festa di vacanze. Sò ligne è tendernu è brusgiate è bututru, perfettu per ogni gustu.
Chì avete bisognu
- 1 tazza
- mantra (affucatu, senza sustituti)
- 1/2 tazza di zucchero pulmuniu
- 2 cullen di teaspoon vanilla extract
- 2 1/4 tazzi
- farina
- 1/4 culler è di salone
- Opcional: 1 tassa pecane (finamente chopped)
- 1 tazza di zucchero pulveru à cape cookies (più o menu)
Cumu fà
- Cremate a mantega cun u zucchero pulita finu à bè cunghjuntata è liscia. Venite in a vaniglia, aghjunghje a farina è u sali.
- Misgiumone solu finu à chjucu, ma ùn si misurà troppu. Ùn vulemu chì troppu glutini in forma; i cookies ùn devenu tene. Agghiunce i casgi, s'ellu si usa.
- Cubra a pasta e chill it for several hours in the refrigerator. Vulneramu fari questa pasta a ghjurnata prima di avelli magre.
- Quandu avete prontu à affaccià, aghjustate a pasta di moltu à a temperatura di l'ambienti da circa 30 minuti. A pasta sarà forte da esse chilled. Preheat el forno à 400 F.
- Forme a pasta in bundle di 1 inch è poni in un casgiu di galicia senza livata. A pasta ùn si spargiu micca in tuttu durante a furmazione, per pudè metteci belli bastanti together together. Oghje pò avè ottinutu tutte e cookies in solu duie sette cookie.
- Agghiunciu i cookies per 8 à 12 minuti. I cookies ùn deve micca marrone nantu à a cima, o esse u doru pallidu nantu à e cime, ma sò brilli d'oru à u fondu.
- Immediatamenti pigliate e cookies, unu à u mumentu, da a calda di cookie calda è di cullà in un catellu nimu da u zùccheru in moltu, arraggiari è piazzate nantu à una rack per friddà. Quandu i cookies sò stati frizzante, rintelu torna in u zucchero pultu à u celu.
- Ammai in un cuntagliu stimu à a temperatura di l'ambienti finu à 1 simana, se last the long!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 73 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 10 mg |
| Sodiu | 30 mg |
| Carbuidrati | 5 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |