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Castagne, rosticceria, su, open fire
Leah Maroney I castagni sò sempre una di i vacanze più famosa. Invece, oghje pocu pirsuni pari chì sapìanu cumu preparalli. Chì avete bisognu hè un forte intensu è intensu per cocchi a castagna per fà fà dolci è maravigliosu. Chances are you have the perfect piece of cooking equipment sitting on your patio-your grill! Sia un gasu o charcoal grill, vi darà u tipu di calore chì deve cocerè castagni.
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Prepping the Chestnuts
Leah Maroney U primu chì hà bisognu à fà esse sicuru d'inspeccionà i castagni è sdivellu qualchissia chì sò crachate, moffa, o rattle. Se a carri hè stata secca, i castagni viaghjavanu cù un sonu duru cum'è questu un putru in moltu. Eccu ùn sò micca boni è sò cacciati.
In seguitu, bisognu à tagliate a castagna. Pudete avè intesu di e castagni sparsi nantu à u focu apertu, ma, in verità, ùn vogliu micca scuperte prestu. Per guardà oghje da esse scumpariscenu, attraversà un pocu X in a castagna di u castagnu per sguassà u vaporizzariu mentre fuglianu. Questu pò fà fà facili chjappà u puntu di un criaturu perchè in u cunchju.
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Lavanderie i castagni
Leah Maroney Prima chì i castagni cumbattini a parrilla, dà un bagnu rinfrescante. Queste si riducerà i carichi nantu à a superficia, cum'è l'asaricci è aiutà à sceglie l'intramessi per più tardi quandu hè ora di scurza i frutti. Hè ancu lavatu a terra è a polvera restante.
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Grilling the Chestnuts
Leah Maroney Preheat your grill à 400 F. Se a castagna puderete falà da a reta di coccia, pusendu in un cisterna di grill, grill wok, o in un furzo di lignu cù fori perchinu à u fondu. Inutili, fate a castagna direttamente in a griglia di cucina. U tempu di coccu hè di circa 15 minuti ma i vede attenti à prevene per esse brusgiate. U castagnu deve esse vultatu o tossedà annantu à a parrilla à ogni 5 minuti, per avè cottu in modu ugualmente è i cunchili ùn cibu micca bè.
Questu prucessu travaglia u stessu nantu à e reta di gasu è di carbone. Basta di guardà a temperatura di mantene a quasi vicinu à 400 F cume possi.
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Quandu i castagni sò fatti
Leah Maroney Dopu à circa 15 minuti, i castagni sò stati cocciuti. Ricurdà chì suttastate i castagni du tastà gustu, ma si sò degustate sò stati un sapori dulce, un gustu frescu. I castagni sò fattiati quandu e cunchiglia anu chjaru nantu à a superficia è a X chì hà fatta in u primu passu hè apertu, chì vi permettenu vede a carne di castagna in u ghjornu.
Quand'ellu hè fatta, rinfriscà a castagna da a parrilla è permette di crescenu à u puntu induve puderete manighjà cumercimenti.
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Cunfirmazione di i castagni
Leah Maroney Quandu i castagni sò rinfriscati bè, hè ura di scupreru di e so cunchiglia. Ùn lasciate mette ciate assai, chì i castagni sò megliu servuti calda. I cunti di i castagni sò daveru bè è rossi sbagliati. Utilizare u cut X, pull open the shells and remove the meat. Queste nocenu sò diliziosi cunsiglii direttamente da a cunceta o perfetta in ogni numaru di pratiche, cumpresi à u stuffed è sopop.