U Caminu Tradiziunale di Drink Absinthe Rughju

A più di 100 pruvucanti, ùn hè micca cunsigliatu di tberu l' absinthe direttamente. Invece, ci hè una preparazione tradiziunale chì era popularizzata in Francia è hè stata aduprata di parechje anni in piattà di u licore forte di anisimu .

Hè una ricetta simplice (per più di più di una tecnica) chì implica alcuna, zucchererà è acqua è quandu avete u colpu di a tècnica di scorri, puderà crià a perfetta louche (a nuvità chì devenu quandu l'acqua tocca l'absinthe).

Hè intesu chjamatu Ritu da l'Absinthe è hè assai faciule.

Sì truvate chì ricanu l'absinthe in questa preparazione tradiziunale pudete puru vulsutu acquistà un set un'uscini d'alcuni è i spese, chì sò dritti per esse drentu.

Comu Pour Absinthe Straight

1. Pour trà 1 è 1 1/2 ounces d'absinthe in un cinquante d'absinthe, o vetru simili-stemmed.
2. Poveri un cube di zuccaru nantu à una cullette d'absinthe (una culletta di cocia di lignu perchitu cù i buchi) è stalla a cullette in a cima di u vignetu di vetru. Sì ùn avete micca una cullette d'absinthe una forchetta grande o culloca hè stata fatta.
3. Lentamente pateanu acqua fridda è distillata nantu à u zuccherinu, solu à saturà, è permettenu di stabilisce finu à chì u zucchero di zuccaru fate di disolvi.
4. Pour more water per u zuccaru (novu, pianu) finu à chì a diluzione buccata hè stata truvata è u zuccaru hè dissolutu cumplessu. A rapportu più cumuni hè di 3 à 5 parte d'acqua à 1 parte absinthe. Cumu l'acqua fucu u licore un nuvellu biancu, chjamatu a louche, trascinarà da u licitu, chì crea un grande spettaculu è allungà l'arricavatu d'arvintu.

1. Dopu chì a louche hè stata permessa di restà, rinfrescenu in u restu u zuccaru dissoltu.
2. Sit è prestu apparinate da a vostra absinthe.

Più modi per Drink Absinthe

Absinthe Drip

U «Absinthe Drip» hè assai simili à u metudu dettu, ancu chì aghjunghjenu un soda di ghiacciu è di u club, per somice u vinu pocu.

1. Pour 2 ounces of absinthe in un vetru misturitu chezzu di ghiacciata .

1. Pone un cube di zuccaru nantu à u ghjacciu.
2. Prestu suttili sottumette di cunsigghiari di u zuccheru finu à chì hè dissolutu cumplessu.
3. Mix well.
4. Strain in un vetru côctel frigidu.

Flame It

Un altru mètudu pupulari hè dunk un cube di zuccaru in l'absinthe, posto u cubu nantu à una cullette è lume chjude. Puderà u zuccheru per fugerà in l'absinthe è, cum'è a foglia, fiace u zuccaru restante in u liquidu.