Chì avete bisognu
- 2 cuppi d'oliu vegetale
- 2 liri spalla di porcu (spina cantu di Boston), rimettata di grassu è tagliata in taglioli 1 1/2 inch
- 2 culi bianchi, diced in 1 piezzu
- 2 dente d'agliu, piccatu
- 1 spinafu
- curry powder
- 1 cuisson
- cumin
- 2 cups broth chicken
- 3 pasta cucchi
- 2 coperto di salinu
- 1/2 piante da frutto
- 1 butternut squash (2 liri), sbucciati, impiegati, è tagliate in taglioli di 1 inch (4 cups)
- 3 patate grande (1 1/2 pilo), scrubbutu è diced (4 cups)
- 1 tazza di pezzi verdi congelati
Cumu fà
1. In un furnu neerlandese di 4 a 5 quarti o pignotti, calori l'oliu nantu à u focu medium-high. Cocilu a mità di u porcu finu à marrone allatate. Elimine cun una cullette manciata à un pianu. Repetite cù a carne restante.
2. Reduce the heat to medium-low. Aggiunce i cipolle, l'ajoncu, u prugnu curry, è u cumin à i drippings. Cook, stirringu spessu, per 1 minuti, finu à chì e cipudine sò stati stati cù e spezia.
3. Aghjunghjite u caldu, u pometa di tomate, u salinu è u pimentu.
Stir to scraping up the browned bits on the bottom of the pan. Aghjunghjite a mezcolita à fogghi nantu à u focu altu.
4. Regula i carni à u panu è caccia u calore à u minimu. Coperta è fremenda à un simu di 1 ora, affirmendu occasionale.
5. Stir in the butternut squash è e patate. Tasse è fremer à 30 minuti à 40 minuti, affirmendu occasionale. Aghjunghjite i picosi è fremende 5 minuti più longu, o finu à chì a carne è i verdura sò assai gustosi è a salsa hè grossa. Servite calda.
Receta Noti
• Per scorcia i butternut squash, cut off the top and bottom ends, then half up longitudinalmente. Aduprate una cullette grande per scaccià e so fugliassi. Venenu tagliatu uccisione è tagliate a pelliccia esterna cù u cutidianu sharp.
• Unu dî maiuri obstaculie per a preparazione di squash invernale, cum'è u butternut, hè cutting it in half. Pudete sempre aduprà un cutidianu di colmu di cullemu o un cleaver è esercite prublema. Un metu megliu hè di coccule in bracciale squash alluviale finu à ch'ella hè assai suffucatu per rinunzià facilmente à un cultile. Pone a squash in un fornu di 350 ° F durante 15 a 20 minuti, o finu à chì a pelle hè facilmente rotta pressionendu una maghjina. Elimina a squash e tagliate cum'è dirette.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 482 |
| Fatta Total | 21 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 108 mg |
| Sodiu | 894 mg |
| Carbuidrati | 40 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 36 g |