Questu pizza hè faciule faciule, diliziosu è perfetta per i di lignu di gluten, di lignu è di vegan. A pasta hè un pocu pegelliziu di a pasta di pizza tradiziunale , perchè per megliu risultati, preparanu a pani comu direttamente in un mezcladoru persunale.
A mo manera di prediletti pà fà sta pizza hè cun una salsa di pezzi basta è un Vegan Cheese Substitutu cum'è Daiya Vegan Cheese, chì hè una latta, senza soia, senza glutena è vegana.
Chì avete bisognu
- 1 tablespoon semillas de lino (terra)
- 2 tablespoon water (calda)
- 4 cullen di teastazione di levitu secu attivu
- 2 cuisson di zuccheru
- 3/4 tazza di acqua cale (o più quantu bisognu, divisu)
- 3 spezii d'oliu d'oliva
- 1 1/2 tazza di farina di rossu biancu
- 1 tazza di farina di tapioca
- 3/4 tazza di farina di rossu dulce
- 1/2 cup frasa di freccia
- 2 cuagliati
- xanthan gum
- 1 cullizzioni di u salinu
Cumu fà
- In un pappagallou, mischjà u lattice di lino è l'acqua calda finu à a furmazione di una misura. Sittianu.
- Pujene u legatu seccu in un altru pane. Aggiuncenu u zuccherinu è ½ tazza di l'acqua calda à u levitu, è aghjunghjuli è agitate per dissolve u levitu. Pudete à u feritu per restà à 5 minuti o finu à sparghje. (Sì i vostri mutazione di levadura ùn ponu micca burbuila o spuma, u vostru levitu puderia esse "mortu". Se questu hè u casu, ririleghjunghje u passu cù u levitu frescu.) Aggiungi l'oliu d'oliu à a misura di levadulamini è arta.
- In un grande cunchju chì si mette in un meziditariu di cucina nantu à un attachete di gandu, sift sferisce i farinni, fecci d'arriche, gumanti di xanthan è salini finu à beni mischiertu. Aghjunghjite a mezcla di culu di linu è a mutazione di levadura, mischjando annantu à lentu finu à cumminu. Aghjunghje a restante ¼ tazza acqua calda quantu necessariu (pudete bisognu più o pudete micca ancu usà tutti, ogni pasta di levadulare hè diversa) per formar una pasta brutta. (A pasta sarà più pegelliziu da a pasta tradiziunale nantu à a prumessa, ma ùn deve micca firmatu à i vostri mani.) Amassi in u tazzulaghju aduprendu u appiccicate di gandu di pezzu per 5 minuti in veloce medievale. Coperta è permettenu a pani di risaltà per 1 ora in un locu caldu. (Mentre a pasta hè una risata, pigliate questu tempu per preparà e toppling).
- Preheat the furnace 500 F. Pìcculu oliu una pancetta di pizza o fugliale di focu è si stende.
- Punch down the pasta è a forma à un discu. Pone u discu entre dui foglie di u pergamanu nantu à u rolu in un cercolu circa 16 ° di diametru o à u vostru grossu chì vulete (se ti piace pizzas terribbili sbagliati, pudete vulete solu fà l'usu di mità di a pasta è salve l'altra meza o fate dui pizzas). Eliminate a top sheet di u pergaminu di carta è utilizate l'altra parte per aiutà à trasfirià a pasta in a carta preparata, flipping the pasta è di scurza u pergamene da a pasta. Aduprate i vostri ditti per fate, doblegate è pugnale una crosta vicinu à a riva di a massa.
- Pone a baking sheet in u fornu è aghjunghjela durante 6-8 minuti o finu à u doratu. Eliminate a pizza da u fornu. A so crescita di pizza cun quellu chì cumete nantu à u fornitu è tornanu à u fornu à cocchi à 6 minuti più, o finu à chì i vostri pilleni è a crosta sò marroni aranciatu. Servite calda.