Una ricetta vittani simplicava per una pasta di pizza casera chì utilizighja u zucca, u levitu è l'acqua. S'è tennule à moltu di cornmeal à a manu, perchè una crustula di pizza hè una grande manera di usalla.
Questa ricetta vi farà 2 gran triscia di finesse di 18 pulgarisi o 2 pezzi d'espurta gruuta 12 cm di freccia.
Pizza di cipolla di ricerca accantu à u Cunsigliu di u Triglavu.
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Chì avete bisognu
- 1/2 tazza bagnata (micca caldi!) Acqua
- 1 1/4 e cucchiara di levitu seccu attivu
- 1 tazzu di zuccheru
- 1/4 tazzi di cornmeal
- 2 3/4 à 3 1/4 tazzi di farina, divisa
- 1 tablespoon vegetale oil
- 1 1/2 sala di zucca
Cumu fà
- Preheat oven à 425 F.
- In un tastu mediu cunghjite l'acqua, u levitu, u zuccheru, a zucca, u 1 1/4 tazzi di farina; mmiscatizza beni. Let it rest 5 minutes.
- Aggiungi oliu, saline e farfruttu à furmà una bola. Amassi, aghjustendu a farina chì era necessariu, circa 3 à 5 minuti o finu à ùn sguillà.
- Poita a pasta in un pappagallo stampante o un pappu plasticu spulatu cù spray non-stick. Let it rest 15 minutes. (Questu pò friquassa tuttu lu jornu).
- Capelli di cucina cun spray di coccia. Utilizà e fugliali di ferro fundatu, pienza di pane profanatu pane di pizza, pepite o pane di cucina.
- Divide a massa à a mità è di patevule o rende per appendà a pizza pane, formate un ligu vantaghju nantu à a massa. Pica tote in pasta è fremisce cù 8 minuti. (A pagliu deve pudè esse stabilitu ma micca marrone). Cosa cù i vostri ingredienti favuriti.
- Amu 15 a 20 minuti o finu à chì a crosta hè brùduli.
Nutrition Information
Dividit in 8 fette, cada pezzu furnisce circa 178 calori, 5 grammi di proteina, 35 grammi carote di i carbuidrati, 1 grammu di fibra, 2 grammi grassi (0 g saturati), 0 milligrammi colesterol, 75 folate microgrammi, 2 milligrami di ferro è 351 milligrammi di sodium.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 45 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 89 mg |
| Carbuidrati | 7 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |