Sì avete amatu à l' impegnu, cunfortu alimentu di cunfortu di questa invaghjolu è bisognu di una ruppa, questa lumera, ricetta fresca è zucchini, ricetta "pasta" ricetta vi darà u vostru ghjornu.
Cù l'aiutu di una stufa di cucina spiralizer (o un furlegente cuncidentale), u zuccherinu sanu hè trasfurmatu in tagliatelli spaghetti chì sò naturali, senza glutine. Ùn pigghiò micca longu per i tagliatelli di zucchini per pudè cocilu, solu tossu in una castagna cun un ligame d'oliu d'oliu finu à calore.
I tagliatelli zucchini sò stati cù u tomatesi di uva di uvedu è u latte giardino salteatu cù chutotes è l'agliu. Furmintu u furmagliu caprettu, afficciatu da u calore di i castagni cottu, aghjunghjenu una cremosina tangosa à u platu.
Finisce questa lumera è frescosa di "pasta" cun albacea picca fresca è furmagliu caprunu indispensabile per un sanu à pranzu di ghjornu di a sera.
Per rinfurzà stu platu cù a prutezione, aghjunghjenu gambe salteatu o strisci di pollassi greche .
Chì avete bisognu
- 2 zucchetti grandi, finisce in prestiti, spirali in tagliatelle spaghetti
- 2 tsp spaghetti verge, split
- 2 tbsp cuttola picca (circa 1/2 fagottita)
- 1 agliu d'agla, piccatu
- 1 tazza di granu amaru, diluita si congelate
- 1 tazza di tomatesi di uvedu
- 5-6 foglie d'abbrugna grande, chuchucatu
- 2-3 spaccari di u casgiu di furmagliu crunqui (opcional)
Cumu fà
- Cù una stufa di cucina spiraliscia, spirale duie zucchetti grandi in fettelli spaghetti. Se ùn avete micca un spiralizadore, pudete utilizà un scheletru julianu invece.
- In una sartina di medium size, calore l'oliu d'oliu nantu à caldu fissu. Aggiunna u chutcheghju è fate un coque per abbandunà, circa 2 o 3 minuti. Aggiuncinu l'agliu è fateurà finu à fragrant, circa 1 min.
- Aggiuncenu u granu, u pumadoru è u basilicu. A staghjone à u gustu cù salitu è pimentu, affirmendu occasionale mentre fate coccu à calore. Quandu chjude, apague u focu e sprinkle 1 settimonata di crumbled goat cheese over top.
- In un sali grande, sumpia u bagnu oliu nantu à u focu medium-high. Aggiuncenu i tagliatuli calabres e toss as you cook (using tongs makes this easier). I tagliatelli zucchini ùn purgà micca longu di coccu - inghjulisce quì da 3 à 4 minuti, aghjunghje in u granu, u pumadoru, u ciproete è u mischju di u queso. Suggerimenti à cunghjunghjini dopu sguassate u panu da u calore. (Nota - se julienned the noodles, solu cocchi à 2 o 3 minuti, chì queste fettoni sò dilicati è coccianu più rapidamente cù l'attifuforti spirali).
- Divide plat de noodle in dui bowls, adornatu cù u furmagliu caprunu u furmagliu addivatori, se vulete. Servite immediata.
Nota: Pudete aghjunghje gambarimi à questu platu, o serve à parolla cù pagliaghja fritta.
Reminder: Sempre verificate chì i vostri travaglii di travagliu, utensili, cibo è arnesi sò liberi di glutina. Sempre dispostu i letti di prudutti di cunfirmà u pruduttu hè senza glutine. I pruduttori pudemu cambià a formulazione di u pruduttu senza avvisu. Quandu in dubbitu, ùn puderebbe micca cumprà micca o utilizate un pruduttu prima di cuntattà à u fabricatore per verificà chì u pruduttu hè liberu di gluten.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 436 |
| Fatta Total | 12 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 9 mg |
| Sodiu | 120 mg |
| Carbuidrati | 72 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 16 g |