Vegan pho cun seitan è un incridgeratu assai addulurariu di spezie - com'è anise stella, cardamomma entera è ginger frescu - per fà un sapori autenticu vietnamita, ancu senza carne. Sì ùn avete micca un pappagallo o un pistoïque lento, calenzami a sopa à u caldu di u calore per almenu una ora.
Cum'è l'alimentariu vietnamita? Scroll down per più pranzi senza meatless inspirati da i cummerciu tradiziunali di Vietnam.
Reprinted with permission from Le Big Book of Vegan Recipes
Chì avete bisognu
- 1 colti sputichi
- 1 spina suluzione chjaru sanu
- Anise 6 star
- 1 cinnamon stick
- 1 staghjunula di fennel
- 1 settimana, cardamom
- 4 ginger freschi ginger, fette tagliata
- 1 cipolla fette
- 1 quart (four cups) brou vegetale
- 1 cucurrucucu salsa di soia
- 8 unces
- 1 tazza di seittizzioni scritta
- ½ tazza cilantro picatu
- ½ tazza basilica tagliata
- 2 tazzi mung bean sprouts
- ¼ tazzi di scalci friddi
Cumu fà
In un listinu stofiziatu seccu, calduce rapidamente i spices, ginger, è cipolla finu à chì e zitelli partenze à pop, uns 5 minuti. A cipolla è u zucchero ci vurria pocu caramulita. Pujate un pezzu cheesecloth è tie it securely.
In un 4-cuite di lento, fate u pacatu di cheesecloth. Aggiuncenu u calchinu, a salsa di soia, i fideo è seitan. Capisce, è cocilu nantu à bleu durante 4 ore.
Eliminate u pacatu cheesecloth dopu a coccia.
Servite ogni casula copre nantu à cilantro, basilica, frutte è scalci.
Ricette di più Ricette vegetariana.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 150 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 564 mg |
| Carbuidrati | 29 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 8 g |