I amici vintu asciuttu - sò assai sani, faciuli è diliziosi, è quandu s'accattate cù cuscus, cum'è in sta ricetta, facenu per un pezzu cusì fast, cum'è cuscius hè quantu prestu è faciule di preparalli. Per una versione vegan, omitene u furmagliu feta.
Per più di prutezione extra, utilizate u quinoa in u locu di u cuscusu. Ricerca da u Cunsigliu di u Triglu.
Chì avete bisognu
- 1 10-ounce box cuscusu
- 1 pepino rosso, cut in stripe
- 1 pezzu chjerchju è tagliatu
- 1 squash giallo, chjude, fette
- 1 zucchini zucchini, fette tagliata
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1/4 tsp spine
- 3/4 tsp spicolare alli
- Tannera 3/4 Tsp
- 2 Oliu d'Oliva
- 3 Tbsp vinazzi balsamicu
- 5 unces feta cheese (optional)
Cumu fà
Pre-ovenu à 425 gradi.Preparate cuscogliu in secunnu indicazione pane.
Uni i pepite, zucchini è squash. In una tazzuletta, ghjustate u salinu, u paniu, l'ajonciu, u condirato, l'oliu è l'acitu balsamicu è sburdà cù leghje.
Scrivite e legche in uniforme in panetta è rostitu per 10 à 12 minuti o ancu chì i vegetali sò crisp-tender. Riserva rimettu u marinatu.
Pettite l'ortu di cresce una picca, poi tene cun l'addevu restante, cuscus e furmagliu.
Servitori: 6
Calorie / Servizio: 306
Nutrition: Ogni fornita furnisce circa: 306 calori, 1 g di a proteina, 43 g di carbohydrate, 4 g di fibra, 10 g di grassu (4 g insaturatu), 21 mg di colesterolu, 26 mcg folate, 1 mg di ferru, 655 mg sodium.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 195 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 21 mg |
| Sodiu | 227 mg |
| Carbuidrati | 20 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 7 g |