Questa hè una cuculla traduttiva Newburg, fatta cù a rica ricca crema, u ovu è a salsa di sherry.
L'Aiarbostaru Newburg hè un platu di mare francese chì hè originatu in New England. In u 1876, u capitanu mari Ben Wenberg hà criatu u platu, chì hè simile à a lavanda Thermidor, in a New York City è u prisintò à u chef in u restu di u restu di u Mondu Delmonico chì l'aghjunghjenu nantu à a carta. Dopu un argumentu amargu espansionò u pareghjenu distanza, u platu fù cambiatu. Hà cuntinuvatu à cuncettà i amatori di mare in u restu, mentre chì Weinberg era spaventu di visità u restu.
Questa laguna Newburg recipe hè fatta cù a mità è meza, sherry, carne di cingalite cucina, è a mantra. Hè una ricetta è diliziosa cù a farina ricette, perfetta per sirviziu nantu à tostu o cunfrute pastele.
Chì avete bisognu
- 2 tazzi di carne di lucente d'aveuglette (circa 2 langugiani)
- 2 tablespoons butter (o margarina)
- 1/4 culler è di salone
- calcitivu di cayenne
- 3 incopati di sherry secondu
- 3 ghaglione (lighezzu)
- 1 cup half-and-half
- 4 piezzi tostati brusgiate (o cunfrei di pasticceria)
Cumu fà
- In una cassetta media nantu à u focu lupu, fridhe l'intarpinu in a mantova per 2 o 3 minuti.
- Aghjunghjenu i sali, u pebbutino è i sherry. Mettite pienza u guttone d'ova cù a mezzo è mezza è aghjunghje a langosta.
- Cook, stirring constantemente finu à l'aranciu Newburg hè ingulu è calore aduprate, ma ùn portanu micca a boil.
- Servite l'arvuli Newburg nantu à e tostati o bagnati di cunfitti.
Cunsiglii di cucina è sustituzzioni d'ingredienti
Pudete utilizà diversi frutti di mare per fà a vostra propria sopova Newburg.
Simply exchange courgettes o crawfish cuts meat one-for-one in sta ricetta. Cumu hè una sopa, ci vole à serve cun un pani ciumi, biscottu o cunfruce di pasticceria. Pruvate a so ricetta cupcanti di i bisogni famosi di u Gammaru Rilettante.