U pane hè u decoru classicu, o u tè pratice. Ma, aghjunghje blackberries freschi, per un novu friscu, è avete un vincitore! Mmerba in grassu oziu u zuccaru viole cù dolci, fungi e zuccherinu - delicious.
Questa ricetta di Pasqua Blackberry è Apple hè prestu, faciule è assicura un regnu perfettu ogni volta. Aduprate "manciari di cucina", o Bramley Apples , per u megliu rechecu. "E manziati di manzili" ùn si tratta micca u so modu, è troppu duci. Sì ùn avete micca alcune di "manciari di cucina" à a manu, puderete optà per una pumu fucile cum'è Granny Smith.
Chì avete bisognu
- Per i Pasticceria:
- 7 ounces / 200 grammi farfantaruna piattu
- 1 salinu
- 4 uncesi / 110 grammi farma (cubed o una mezora equi di mantra è mantega)
- 2 o 3 cuppi d'acqua (fred)
- Per u Remploniu:
- 1 libra di manzila (varietà di coccia, scurciata, cored è quartareddu)
- 2 cuppa di zucchero di limonu
- 4 a 6 cucchi di acqua (friddi)
- 5 uncesi / 40 grammi zucca (fresca, lavata è pulita)
- 1/2 tazza di zucchero
- 1 unza / 25 grammi furmagliu
- 1 spina sicota da latti (quandu ci vole à glaze)
Cumu fà
- Pone a farina, a mantra è u sali in un grande cunceggiu.
- Scopre a mantra in a farina cù e so bocca, finu à chì a mezchezza s'assumiglia pani frischi, chì travagliendu più prestu pussibuli per impediscerà a massa di esse pronta.
- Aghjunghjite l'acqua à a mezcolita è, cun un fretto fredu, stirate finu à chì a fette si unite, aghjunghjenu acqua più fredda, una culloca à u mumentu, se a mezcla si troppita secca.
- Scopre a pasta in plastica affacia è chill per un minimu di 15 minuti è un massimu di 30 minuti.
- A pasta pò ancu esse fatta in un processore di l'alimentariu, aghjunghendu a farina, a mantra è a salatura in a tazza di u prugramore nantu à una pulse setting. Quandu u mischju s'assumiglia breadcrumbs, aghjunghje l'acqua, pianu pianu, à traversu l'embiu, finu à chì a pani vene in una bola. Cubra in plastic wrap and chill as above. Calami u fornu à 425F / 220C / gas 7.
- Intantu, fremende i manzili cù u limonu è l'acqua in un grande panu, finu à chì hè moltu. Aggiuncenu i zuccaru è i murebbe à i manzoni cociuti. Eliminate da u calore è aghjunghje a mantega. Lasciate per friddà.
- Rete a mezza pezza è rende un pianu di 7-in / 13 cm. Pone a pezza è a manzana cruciata è u mora in u casgiu di pasticceria.
- Scacciate e pastore restante per fà una tappa per u pie. Dampen l'arme di e pasticceria in u pianu cun un pocu acqua fridda, foglie cù a tapa, è presse l'edge firmamente in culu. Crimp l'arme per una dicurazione.
- Pince a cima di u pastellu cù u latte è affucà à a cima di un forno forte durante 20 - 25 minuti.
- Servite hot or cold, cun crema, crema cociuttu , ghiaccio o crema crema .