Charoset, una parte integra di a Pasqua Seder , hè una cunfusione di frutti, frutte, spices è vinu destinati à simbulizà u mortero utilizatu per esse i servitori israelite in Egittu. Ci hè unipochi variazioni nantu à i charoset da e cumunità isulana in u mondu, ma sta manzana è a versione di nurnu hè assai tipicu di l'estilu fattu da i Ghjudei ascidjati chì si sviluppanu da Europa di l'Est. Cosa interessante di sta ricetta hè chì usa vinu rossu è zuccherinu seccu, in quantu chì i vini dolci spessu usati in ricetti di charoset simili. (Sè vo pudete sceglie un cuncepimentu dolce vinu di uve, cum'è Manischewitz, saltonu u zuccaru, o rinfrescenu a quantità limitata).
Chì avete bisognu
- 5 Fuji, apples (spicciate, cored, è tagliatu in pezzi kbar)
- 1 1/4 tazza noccia (o amanduli, piccati)
- 5 zuccheraturi
- 1 tazza rossa
- 2 cuisson di cinnamon
Cumu fà
- Fate un processore alimentariu cù una spedizione di "S" o scrusciu. Agghiuncinu i manzili, ancu u tubu d'accumpagnamentu, pulsendu parechji volte per aghjunghje o grappiate a manzila com'è vulete.
- Trasferisce i manzili à un grande latinu. Aghjunte i nucelli piccu, u zuccheru, u vinu è di a cannella. Stir beni per unificà. Coperta è frigate finu à prestu à serve. Leucale charoset mantene, cuparti in a fria, durante 4 o 5 ghjorni.
Notte di cucina
Sì ùn avete micca un kosher per un processatore alimentariu di Pasqua, ùn anu micca peghju, pudete stilla di sta carattere.
Simply chop the apple sbuchjate finamente da manu, o riteni chjosu nantu à un agrossu box. A texture of your charoset variarà, secondu s'ellu decide di taglià o rattura. (Nota chì i pumati rossi fugliali nantu à u gustu di u vinu è di a cannella di i manni piccati).
Pudete utilizà una manufattazione multipropósito (o un mischju di variità) per fà caratteristiche. E staggeri, manzoni dolci, cum'è Gala, Mutsu o Lady rosa sò particularmente boni.
Sì avete furtunatu per avè un caratteru rifiuttu, pensate più all'estiru di l'alimentariu Seder, è diventene in a settimana. Hè bella nantu à i pezzi greche o pollulu, o cum'è cundimentu cù u furmagliu.
Più pè u vostru Seder
Invece di più Opere di Charoset per serve à u vostru Passover Seder? Truvarete ricette tradiziunali è muderni di u mondu in questa coleta . Questu annu, perchè ùn principià una nova tradizione, è sirve a charoset prediletti in a famiglia di u so famiglia cù una ricetta da una altra comunità à a diespora giudaica?
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 91 |
| Fatta Total | 5 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 1 mg |
| Carbuidrati | 10 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 1 g |