Bananas Foster Bread Pudding

Questa freccia di letturna di cunceptione combina duie clàssici: u Foster di Banana è u pudding di pani. Fai un perfettu finale à una festa di Mardi Gras di New Orleans o un cena especial cun amici! Adupratu u latti entusiasticu è un pezzu di baciu cum'è challah o brioche crea un pianu assai piacevule è riccu. Sì avete preferitu micca qualcosa micca cusì pesante, sustituì u 2 per cente latte è pane francese.

Chì avete bisognu

• Per u Pudding Pane:
• 1 brioche loaf (o challah o pane francese, cut in cubi di 1 inch)
• 3 oghji grossi (lignezzatu)
• 2 tazzi di latti
• 2/3 tazza di zucchero
• 2 banane kbar (sbuccerati, purcati cù forchetta)
• Opcional: 1/4 tazzi di albicocchi (secchi; picchi in 1/4-inch pieces)
• 1 tablespoon vanilla
• 1 tablespoon cinnamon
• 1/4 cucota noce moscata (preferibelmente rinchizada)
• 1/2 tazza pecans (sanu)
• Per a salsa rum:
• 1/2 cup rum rossu
• Opcional: 1/4 tazza di licore di banana
• 1/4 tazza di mantova (senza salesse)
• 1 tazza azzola marrone scura
• 1 cuisson di cinnamonu
• 5 banane kbar (scorciati è quartarti)
• Per a crema Notturata:
• 1 tazza di pisanti fette crema (fred)
• 2 cuppa di zuccaru
• 1/2 teaspoon vanilla

Cumu fà

1. Preheat oven à 350 F.
2. Pettine in pecane nantu à a taglia di cucina è torra levitu in u fornu finu à l'oliu (circa 4 à 6 minuti).
3. Pìtulu solu per friddà, appicchà quarchi cosa. Turn off the furnace.
4. Mmecizzu mantì un profunnu 9 per 12 platare di pagliaghja (o equivalente) è aghjunghjenu i cubi di pani in una struttura uniforme.
5. In un tastu grande, ghjustate u ova, u latte, u zuccheru, u banana maltu, a vanira, a cannella è a noce moscata.
6. Pour a mezcla nantu à i casci di pani. Utilizendu una spatula di gomma, pianta in i pecane è maniche d'apricot secondu.

1. Cubra i pranzu cù u papulu d'aluminiu. Piacà à u pranzu in a frigorifia per 30 minuti à una ora per permetterà chì u licitu pozzu in un pani.
2. Preheat oven à 325 F è poveri u pudding di pane à un raffu mediu. Lasciate u foil d'aluminiu. Focu per 45 minuti.
3. Eliminate u foglì è sulle durante un altru 20 à 30 minuti finu à chì a firmau è un cuteddu inseritu surtenu limpa.

Fate a salsiccia rum

1. Mentre chì u puddingu di u panu hè furmatu, caldu in a mantova in una granchi castagna nantu à caldu mediu.
2. Quandu u mantellu di cottura di funghi aghjunghjenu u zuccherinu brùttu, u cane è i banane quartierti. Saltei prestu, movendu i banane in u circondu per un minutu.
3. Eliminà u tastole da u calore è aghjunghje u ron è u licore. Ritorna a scacciatura à u caldu mediu.
4. Quandu u liquidu comenzare a burbuila, tilt the pan è l'usu cun prudenza chjica a salsa cù un match longu. Quandu i fiammi si ne vanu, sguassate u casgiu da u calore. (Se ùn pò micca avè a salsa à a lumera, fate cocinari à 3 o 4 minuti per permette chì l'alcochju abbrucià).
5. A salsa rume duverà esse servuta calienta. Se rinfresca assai, rinfriscà in una paleta nantu à caldu di u lume o in un micru.

Fate a crema nuttla

1. Aghjunghje u crema finu à ch'ella hè ghjustu da ghjustu.
2. Aggiunna a vaniglia è sbuccianu u zuccaru nantu à a crema.
3. Scegliu à fughje finu à chì formule cume piote. Aduprate immediatamente o chjovi.

Per Serve

1. Tagliate in casti o scollate u pudding di u pane è u ghjornu sirvientu nantu à un pranzu o tazza.
2. Aggiunate dui pezzi di banane cottu è pruvata a salsa di rumenu nantu à a cima.
3. Aghjunghjite una crema archettu.

Ricette di più Pane Pudding:

• Praline di mango bianco di caca di chocolatee cun salsa di caramele borbone

• Parle Pumpkin Bread Pudding

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	399
Fatta Total	14 g
Saturatu Fat	6 g
Fat Unsaturated	5 g
U colesterulu	108 mg
Sodiu	97 mg
Carbuidrati	58 g
Fibra Dietetica	3 g
Protein	7 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.