Stu pastellu di butterscotch fabulosa hè fatta cù un zuccaru brutta di casanu è u rinfrescu d'ova è un cuttimentu briunate. U picculu stafilu era fattu cù una crostula di cracheru di graham, ma puderete ancu aduprà una crosta di pasticci di zucchero o di crosta di galleggia.
Chì avete bisognu
- 1
- graham cracker pie shell , fatta o compra
- Per u Remploniu:
- 4 cuppi muri senza mancu (2 ounces)
- 3/4 tazza di zuccaru brùchinu (impastatu, circa 7 unzi)
- 1 1/2 tazzi di latti
- 1 tazza crema pesche
- 5 cullenade cornstarch (1 1/2 ounces)
- 1/4 culler è di salone
- 4 ghjosi di uovo
- 1 1/2 colti spaghetti extracte di vainilla
- A Topping:
- 1 1/3 tazzi niputi (cold)
- 2 o 3 cullenade di zucchero pulmuniu
Cumu fà
- Pundu a mantenza in una cassetta meda. Mida / pisanu u zuccaru brùddu è anu detta.
- Pudete u latte è 1 tazza di crema pesche in un tastu; annullà.
- Pundu l'arricatu di farina è u salinu in un tettu prufunditu; annullà.
- Pozzu tutti l'ghagliani in una tina prufonda; annullà.
- Avete a crosta prestu è un tamarellu finitu finu à strainà u pudding.
- Pundu a pignatta cù a so manufria nantu à calde. Melt the butter, aghjunghje u zuccherinu brùmmu. Cook, whisky constantemente, finu à chì u zuccaru brùiu si funnera è si cumincia a pivarale. Boil, whisking constantly, per 1 minuti.
- Aggiunce u lattice è a crema à u mischju di u zuccheru brùannu è ripurtate à un pugnu chì si prumesse constantemente.
- Eliminate u mischjuzzu calmu da u caldu è fretce circa 1/3 tazza à a machina di fette di farina è salina, whisky all the while to blend the hot mixture in the cornstarch. Quandu u mischju hè lisciu, fremu torna in u pane è torna à u calore. Dopu torna à foglie, murmurì constantemente.
- Eliminate a paleta da u caldu è fretce circa 1/3 tazza di a misura calza in i lami d'uvizzi, blashedie constantemente finu à lisu è bien cunglite.
- Ritorna a pienza à u calore è ponu torna à fogghi, trascurratu sempre. Furmà, affughjendu, per 1/2 minuti.
- Eliminate da u calore è stitchate in vaniglia.
- Pone a buccia di calore nantu à un tamarazzu è fate u crosta di pie. Immediatamente copre a superficia di u puditu cù u frenu plasticu, perchè ùn avarà micca l'aria per fà una pelle.
- Refrigera per 2 a 3 ore, o finu à moltu chilled.
- Quandu u pezzu hè immersi friddu, preparanu a crema sulciate.
- Pour 1 1/3 tazzi frutte frasi chjappu in una tina prufonda. Beat finu à appena engreshitu, dopu aghjunghje 2 cullenade di zucchero pulmuniu; vittime finu à i piumi stiffi formanu.
- Spread o pipe la crema battiata nantu à u pastoghji, chì u cundiscenu sanu à a crosta custa.
- U pastore si mancianu u ghjornu chì hè fattu è cumposta cun una crema battiata, ma pò esse cuparti è guardatu in a frigorifia finu à 2 ghjorni.
Servite cù una salsiccia caramelica o salsiccia butterschiac .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 386 |
| Fatta Total | 23 g |
| Saturatu Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 167 mg |
| Sodiu | 96 mg |
| Carbuidrati | 39 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 7 g |