Aunt Irene's Graham Cracker Pie

Un piezzu di cracker hè fatta cù un casgiu d'arghjentu di vellinu, una castagna di cracher, è un capu di merengue o crema battiata. Graham cracker crumbs sò sprinkled over the topping. Questa graham cracker pie m'insegna di un pastore chì a mo tia Irene facia in occasioni spiciale.

Questa versione di a ricetta hè fatta cun un merengue cundimentu , ma pò ancu esse cumminata cun una crema fresca prune appiccicata brusgiata o una robba brutta suvita.

Amparate stu manghjà in a frigorifera per unepto di 2 ghjorni, sardine cù pruduttu.

Chì avete bisognu

• Crust:
• 1 3/4 tazzi graham cracker crumbs
• 6 cullenade di manufari senza salesse, funnutu
• 1/3 tazza di zuccaru granulatu
• Remploniu:
• 1 tazza di zuccaru granulatu
• 1/4 cup cornstarch
• Sal di Dash
• 2 cups
• latti sanu
• 4 ghjosi di uovo
• 2 cuppa di salmete senza salte (tagliate in pezzi petite)
• 2 colti sputichi purti vanilla extract
• Meringue Topping:
• 4 bianchi bianchi (temperatura di l'ambienti)
• 1/4 cullenette crema di tartari
• 6 cullenade granule di zuccaru
• 1/2 teaspoon vanilla
• Riservatu 1/4 cup graham cracker crumb mix

Cumu fà

1. Calami u fornu à 350 F.
2. In un pappagallou mediou, combina u migghiuri di crachant graham, mantra è 1/3 tazza di u zuccheru; mischjà per blend. Determinà 1/4 tazza di a cracherie di graham. Pat a restante cracker di grahama in una stufa di pate di prufunnu. Aghjunghjia a crosta per 10 minuti.
3. Elimina a torta di u forchettu è si stalla aparte per friddà.
4. Reduce la temperatura di u fornitu à 325 F.

Remploniu:

1. In una puchina pisanti è medius, combina u 1 zopone di zuccaru granulatu, fritteddi di granu e un calcitivu di sal. Bichetti in u latte è u gutturalu d'ovo, poi posanu a pane nantu à u focu medium. Cook, whisking constantly until the mixture begins to thicken and boiling softly, chì durarà circa 5 à 6 minuti.

1. Continue cuisine, whisking, finu à moltu grueso, circa 1 à 2 minuti più longu. Elimine da u calore è buccia in i 2 tablespoons di mantra, uni pochi pezzi à u mumentu. Stir in the 2 cucharadizii di vanilla.
2. Pour the warm fill in u crost cruncher crack cracker cake; annullà.

Meringue:

1. Mentre chì u riposu hè sempre caldo, fate u merengue.
2. In un pappagallo cun un mezchiteru electricu, batte l'ova bianchi in alta velocia finu à sparghje; aghjunghje a crema di u tàcaru è aghjunghje i 6 cullizzioni di zuccheru; cuntinueghja battimà finu à i siciliari .
3. Stir 1/2 cullenada di vanilla in u biancu.
4. Amparate l'ingaghjamentu biancu d'ova nantu à a cima di u custard.
5. Arruvate cù u riservatu 1/4 tazza di cracker di graham è aghjunghje in u fornu F 325 per 12 o 15 minuti, o finu à chì u merengue hè biancu.
6. Chill the pie per almenu 4 ore prima di serve.

Aghja ancu aghju

• Patata dulce, pastel con crema, pasta, pasta
• Butterscotch Pie U Notturante Cream Topping
• Salsa bianca
• Sugar Cream Pie
• Senza Silvia Cake Peanut

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	484
Fatta Total	20 g
Saturatu Fat	10 g
Fat Unsaturated	6 g
U colesterulu	155 mg
Sodiu	285 mg
Carbuidrati	64 g
Fibra Dietetica	1 g
Protein	11 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.