Cumberland Salsa hè un cundimentu maravigliu benamatu per u turcu, u jamone, l'ànò è l'oca d'ase chì sò tradiziunale servuti circa i vacanze. Hè aghjuntu un toccu specialu à i vostri feste di vacanze senza guastendu un pezzu prezzu. Hè simplice di fà è un cumpurtamentu generatori. Dopu a festa grande, l'utilizanu à vestisce nove à una caccia informale o un cena di famiglia.
Chì avete bisognu
- 1 tazza
- currant vermilion
- 1/3 tazza vino tinto (cum'è una Californie
- Cabernet Sauvignon )
- 1/2 tazza di zucchero
- 1 spina d'orange zucchini
- 2 cuppa di zucchero di limonu
- 1/2 spoonfula di limonu
- 1 cuppa spugna azzurra bianca
- 1/4 cullera di cucina di mustarda secca
- 1 pinch cayenne pepper
- 1 pinzeru
- ginger geològicu
- u sali à u gustu
- pepite nìvuru à u gustu
Cumu fà
Cuneghjanu a pascale, i vini, u zucchinu è u zuccaru, u zucchero di limonu è u zuccaru, u zuccherinu, a mustarda, a cayenne è u ginger in una puchina di medium size.
- Aghjunghjite a mezcolita à un focu freddo nantu à u focu medium. Aduprà u calore à bassu è fremen nantu à simmerà durante 15 minuti, affirmendu occasionale.
- Eliminate u pan da u calore è permette aghjustà. A salsa sarà ghjustu cum'è si rinsula.
- Una volta fretu, staghjone a salsa di salitu è pimentu à u gustu. Servite chilled ou reheat and serve hot, se vulete.
Storia di Cumberland Sauce
Cumberland era u primu cumpostu in Hanover, Germania, in u XIX sèculu. Duca di Cumberland di u Gran Bretagna in quellu tempu avianu ligami à Hanover, è questu hè u ligame à u nomu, ma i dettagli sò murchi è persu. U salsa si tracesa a so storia di a tradizione di cucina medievale di salsi piccante, ma dolce, fatta fatta cù l'acitu chì hè stata usata in carni non bianchi, ghjucatori di caccia. L'idea hè di civiltà u gustu di jocu un pocu cun sti sapori forti. Invece ancu esse creatu in Hanover, u Cumberland Salsa hè issa icona icticamenti britannicu è un must-have nantu à i vacanze invernu.
Menu Noti
Per un alimentu di vacanze, sceglite a carne di a vostra scelta chì viaghja bè cù questu salsiccia. Cumberland Salsa hè tradiziunale friquatu cù carni friddi, chì significa chì si puderà esse usatu in Gran Bretagna, induve hè omnipresente, in parte di un buffet di cena dopu una festa pruspera o in i ghjorni dopu cù sobri. Ma si ti piace à dà la tradizione, pudete serve puru cù carne cava, ma si fate, serve a salsa Cumberland fredda. A Cumberland Salsa aghjunghjene un fruttu à a carta, cusì ellu pigliate u vinu cù quellu in mente. Una bona scelta bona di u vinu seria u stessu chì utilizate à a salsa, sopramente si hè una qualità di tabella è micca solu vinu di coccia.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 21 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 27 mg |
| Carbuidrati | 4 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 0 g |