L'Scorpion hè un cuniculu tiatuliu assai populari è, cum'è a maiò parte di l'opera, sò parechje manere di fà. À u cori di quasi ogni ricetta di Scorpion hè assai rum, un brandy pocu, un ziddu di aranciu è spessu un pocu di ananas.
L'evoluzione di l'Scorpion
A storia di l'Scorpion hè chì era un cóctel hawaiiano cum'è servitore cum'è okolehao, una forma di lucerne lucali. Victor Bergeron, di a fama di Trader Vic , hà apprezzatu in un di i so viaghji à l'isuli è u purtonu à u cuntinente. In veru tii moda, ronu diventa u spiritu di scelta.
In i ticchi di u mondu, pudete avè qualchì variu tipu di coglie Scorpion. Ci sò u cocktail individuali è i punche di festa , ci hè u Scorpion Bowl.
À l'annu, l'ingredienti anu aghjustatu, restaru, è multiplicate cusì hè rarissimu di truvà dui ricetti di Scorpion chì sò sìmili. Eccu, guardemu in trè ricetti: Trader Vic's Scorpion punch da 1946, u cocktail di Scorpion di Dale DeGroff, è una versione dulce di u Scorpion Bowl.
Qualcosa di e ricette pò esse adattate per sirviziu tutte di dimensione di una festa , avete aduprà una mette matematica simplice.
Trader Vic's Scorpion Recipe
A primu prezzione vene da " Trader Vic's Book of Food and Drink " (1946) è, à disprezzu di certi recetas di Scorpion, hè solu un rum . Hè un beato assai interessanti cù assai sapori è tuttu ciò chì face un icòcicu tikiculu.
Avarete bisognu chì a gina hè aduprata, chì spessu hè saltata o sustituita da vodka in interpretazioni muderni. Certi ricetti ancu di chjamà i ingredienti per esse cunsigliati da dui tazzi di ghiacciu chì sò sirvutu nantu à u ghjacciu, ma chì pare avvilite è u travagliu innecessariu.
Questa ricetta sirve per circa 12 pirsuni è hè una festa grande. Bergeron suggeria addiziunà cù un gardenia. Invece, cum'è Dale DeGroff suggerisce in " U Cocktail Essential ", un fiore edificante, o "fugliate umili di aranciu è limone è un muntanaghju" fanu bella.
Semu devi esse nutatu chì da 'buttiglia »chì simu parlanti di l'alimentariu standard di 750ml di licore (ancu u quintu) .
Chì avete bisognu
- 1 1/2 ruscello (
- Brugal Anejo Rum hè cunsigliatu)
- 2 unichi
- gin
- 2 unichi
- acquavita
- 1/2 buttiglia
- vinu biancu
- 16 unichi
- succo di limonu
- 8 unces
- suchju d'aranciu
- 8 unces
- orgeat
- 2 ponti
- menta fresca
Cumu fà
U metudu di Bergeron per fà u so Scorpion hè delightfully simple. Avete quantu ellu suggve di fà un sette per dui ghjorni. Quessa permette una diluzione propria è porta a forza di u punch in spada di i sapori è hè perfettamente piacevule. Molte parechji ricchezzi fàcenu bè cù u stessu trattamentu.
- Cogliu tutti l'ingredienti è pour u punch per u ghjuvatu crachatu .
- Puderanu di fà standu duie ore.
- Add more ice and garnish with gardenias.
Cunsacciu di u Dale DeGroff
Questa hè una ricetta per un cocktail di Scorpion unica è hè bella cum'è punch di Trader Vic. Tutte e elementi sò stati, sò solu cumposti cunfundini in parechji portoghji è ananas u cherry freschi sò purtati à a mixta.
A ricetta pò esse truvata in " L'Artighjane di u Cocktail " di Dale DeGroff è questu hè un libru essenziale chì ogni camarero di ogni livellu avissi avutu in a so biblioteca.
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Per fà sta bbcula, muddle un chunk of pineapple and one cherry in un cocteler . Aghjunghje 1 unu cada rum, brandi è u zucchinellu, 3/4 ounce succu di limonu, 1/2 ounce à ogni ghjirulebulu simplice è l'orgeat è fate testa cù u ghjacciu. Strain in un doppiu vetru vechju di vetru chinu di ghiaccio fresco. Guarnate cù un pezzu di ananas è un cirasa.
Ricetta di Scorpion Bowl
Eccu cumu avemu un pocu tintu annantu à i dati. U Scorpion Bowl hè un editu è un vasu per serve punch à un picculu parti di quattru o cinque persone.
Pudete avete vistu u scorpusiu di cacciadale s'ellu hè statu à un bar Tiki (hè ancu populari in i restaurants Chine). Hè una piccula tacca di punch (circa 32 unzi) nantu à un pedestal, spessu fattu di ceramica è decorata in stilu prumettu. In u mediu, hè una piccula volta di u vulcano chì assai persone sceglienu per sceglie rumene è sopra isulane .
U scorpi di cacciatore hè cunsideratu per incunà nantu à una tavula, è ogni unu di i biaccio hà a so propria paglia. Vi vuntanu, riri è tenite un tonu di divertimentu. Hè veramente fabulosa è ùn avete micca bisognu di un bar tiki lucali per guddà.
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U vitturu propiu chì entra in u scorpusiu pò esse qualse cosa piace. Parechje persone selezziunate di mischjà una variazioni di l'Scorpion originale prima è pudete puru certamenti a vostra ricetta particular. Avete bisognu à taglià per fassi in u tastu, postu chì u rum solu perchè guasgi l'impegnu di u scorpi mediu.
S'è vo circate un Scorpion per u to bowl chì hè un pocu sfarente, quì hè una bona ricetta per pruvà. A big diferenza quì hè l'usu di a grenadina è l'aghjuntu di vodka, cume più di un tipu di rumenu.
Questu si cumpone un pappu di scorpioni d'32 inzegghiè cù u ghjacciu (a vanda stessu hè 24 ounces) è pò esse adattatu à ghjustificà à altri cunchi.
Per fà sta zucca, combina l'ingredienti:
- 2 ounce ognunu rossu scuru, rumulu, vodka , gin è grenadina
- 6 uncesi di ogni zuccarellu è u zucchina di ananas
- 6 uncesi di zuccherinu di uva
Pour this mix in un pezzu di scorpioni chjusu cù u ghjacciu. Pouru u rumenti di 151 à u vulcanu di u scorpionore è u focu u focu. Dàteli tutti e so bèie a so propria paglia è diventate.
Tip: Fate una cura per voi è ghjucà cù u focu . Puderete, ùn permettenu micca chì alcuni o ghjustu nantu à u vulcanu flaming (u capeddu è a robba passanu rapidu, fiducia).
Quantu sò forti È scorpioni?
Scorpionsi di tutte e variità sò micca sapiutu chì e manciari debbuli è spessu si passanu da i marroni di u licore, chì si trovanu assai. In ogni casu, sè vo pudete esse dichiliarmenti di Scorpion sicondu a ricetta ùn và micca solu chì ùn sò micca cusì putenti cumu pensate, avè tastà gustu.
Per fà i numeri è estimà u cuntenutu di algiologia di queste trè ricetti , assicùtemi chì i nostri spiriti sò tutti prughjetti à 80 è u vinu in 10% ABV.
- Trader Vic Scorpion Punch (cun u ghiaccio ghiaccio): 19% ABV (38 prova)
- Cunsumu di Scorta Dale DeGroff: 15% ABV (30 prova)
- Scorpion Bowl (micca inclatu u rum blossu): 12% ABV (24 prova)
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 65 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 3 mg |
| Carbuidrati | 7 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |