Sti boli d'amanduli sò dolci è piccanti, perfetti per una boulette appetizer. O serve ancu cum'è un pianu principale cù l'arroffu è un veru latte o insalata.
I ingredienti pò esse duppià per un lottu maiori, è pudete utilizà una parte fresca in sta ricetta per un savore frescheru.
Comu appetizer, servite i purpetti meli à un cozineku lentu o un pezzu chafing cù servitori cunicci è spaghetti per i visitori.
Chì avete bisognu
- 1 libra porchita fina (90% di magne)
- 1/4 tazzi di miglii di pane finitu (piani)
- 2 culi verdi (finamente chopped)
- 3 spaghetti pummo rosso (finamente chopped)
- 2 culori di culori (cibo finamente)
- 1/2 cucurrucucu sal kosher
- 1/2 cuagliu di moltu corzo
- 1/4 ciote cucara pezzu negru novu
- 1/4 ciudella pumba di cayenne moltu
- 1 ovu (liggittiatu)
- Per a salsa:
- 1 tazza di cunfrisu d'albicu
- 2/3 tazza di zucca
- 2 cullenade di acitu di sidru
- 2 cupping tablespoon cornstarch
- 1 cucurrucucu kosher salt
- 1/2 ghiacchiera moltu corsu
- 1/2 spaghetti alla pulveria
- 1/4 ciudella pumba di cayenne moltu
Cumu fà
- Fornice à 375 F (190 C / Gas 5).
- Linna Spedizione di 15-a-10-à-1-inch è di foil o un pappu d'altru. Se lamitu regular, a griglia di spray di coccia o un pocu scurzamentu.
- In un cunceta, combina u pezzu moltu, migliu di pane, 2 culuce finamente finamente chop, piccolo rosso rougno, alli piccati, 1/2 culletina di u sal kosher, u coriandro, pimenti nìvuru, 1/4 cullarone di cayenne pimienta è u ovu batte. Mesturà finu à fine cunglite.
- U Scoop meatball mixed with a tablespoon or cookie scoop and shape in small meatballs. Arrange nantu à a salamaria preparata.
- Agghiunciu in u fornu pre-furnitu per 25 à 30 minuti o finu à l'ovenu à coccu perfetta è micca più rosso in u centru.
Fate a salsa
- In una grande vasellina, cunghjuntanu i priservati d'albicanu, u zùccheru, l'acitu, l'aranciu, a cullerra di 1 cuccetta, u ginger di terra, u pappaghju di l'agliu, è 1/4 cullen di teppa di cayenne pezzu. Battaglia o rinfresca finu à fine cunglite.
- Cogliu nantu à u focu medium, remichjante constantemente, per 2 o 3 minuti o finu à l'ingrossu.
- Aggiunce i purpuglia in biscuttate in salsa è trasfigurate à capace. Pudere à focu 5 minuti, affirmendu occasionale, o finu à appena càlale.
Servite cum'è mandolune di l'appetizer o serve com'è pienu principalu cù u rossu è una verdura verde.
Pigliate circa 25 à 30 duminiu boli.
Aghja ancu aghju
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 61 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 22 mg |
| Sodiu | 146 mg |
| Carbuidrati | 4 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 5 g |