A salute di cervecula aromatizzanti aiuta à u gustu è prufate chjucchi di porch. Un pianu principalmente in grezzzia per ogni occasione. Tender, deliciosu è simplice. Servite cù i vostri pranziati à ravioli preferiti o cù una bella insiccata di patata fresca in i ghjorni più cali.
Chì avete bisognu
- Pi salottu:
- 2 tazzi / 475 mL di acqua
- 1 buttiglia scura cervu
- 1/4 tazza / 60 ml saltu kosher
- 1/4 tazza / 60 mL zucca brutta
- 1/4 tazza / 60 mL molasses
- 1 1/2 tazzi / 360 mL ghiaccio
- Per Chops:
- 6 pezzi chicchi (bone-in)
- 6 dente d'agliu (piccatu)
- 2 cuisson / 10 mL pijama nera
- 2 cucharadizii / 10 mL chili chiluri
Cumu fà
1. Unisce tutti l'ingredienti per a salmatura in un grande tastu . Agitate boni per verificate chì u zuccaru brù, u salinu, è a melacca anu dissolutu in l'ingredienti di lìquidu.
2. Pozzu chuletà in un saccu plasticu rinnuvable è pour brine nantu à cima. Si tratta dinò bagagliu è fassi in a friquina per 3-5 ore.
3. Preheat grill for medium-high heat.
4. Aghjunghje l'agliu, u pezzu chili è u pappaddu nìvulu in un pezzu. Pigliate e mischjate fora di u borsu, pat dry, è frettu cù a machina d'aziende.
Pujene taguleta di porcu in a parrilla è fate a coccia per 10-12 minuti per uccisu o finu à a temperatura interna in a parti più grossa di carne cumu alcuna 165 ° F, 75 ° C.
5. Una volta cottu, sguassate di u calore è serve cù i vostri platci tradiziunali.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 533 |
| Fatta Total | 23 g |
| Saturatu Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 134 mg |
| Sodiu | 4,871 mg |
| Carbuidrati | 30 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 45 g |