U mo figliolu predica a so salsiccia piccola calda è u mette nantu à tuttu, da l'ova à a pasta. Iu è andò compru un gruppu di salsi piccati calda à nutriscia u so addiceriu è decisu à pruvà qualchì parte in u panicu di furmagliu. Picciottu, sò cuntentu assai. A salsa piccola cume u pani assai savore è travaglia com'è un pane latte cum'e facia listinu di carne di cibo. Per i sobri, fate l'ognidere di carne di pani cun pane è era un pratendu dilettante.
Chì avete bisognu
- 1/4 tazza di acqua (temperatura di l'ambienti)
- 2 1/4 tsp split (1 pkg. O .25 oz)
- 1 latti di latte (temperatura di l'ambienti)
- 2 cuciutti di spaghetti (bevande)
- 2 Tsp Sal (Sal Marine)
- 1 tsp sugar
- 1/2 tsp salsa di pepite
- 4 uncesi di cheddar (1 cup fretto)
- 4 tazzi di farina piattu (o farina di pane, circa)
Cumu fà
In un grande latinu, aghjunghje l'acqua è u levitu. Stir until the yeast is dissolved. Aggiungi u latte, a mantra, u sali di u mare, u zuccheru è a salsa di pepite. Stir until the sugar and salt is dissolved. U sali ùn morta u levitu. Invece, a salina cresce o "ritardi" u crescita di u levitu. Stir in u furmagliu cheddar.
Mettite in 3 tazzi di farina. Lentamente aghjunghje in u cantu di farina restu finu à a pasta chì seguita a cullette vicinu à a tazza è ùn ponu micca a mezche di a pasta.
Dove a foglia nantu à una superficie ligeramente fleurita. Amassi a massa, agghiuncennu più farina di a pasta chì hè necessariu. Sì ùn vogliu micca chì a pasta fuscatu cù e to mani, aghjunghje i vostri mani un ligne chjappu di scurciate o oliu di canola. Quandu a lotta hè duvita è liscia, ùn si pò cuntenutà, posto la pasta in un pappacchiu grezzatu.
Piglia a pasta in a tazza, perchè chì a cima hè untuvata in lattice. Coperta cù un pappu nettu o pappagallo di plastica, è permettenu a pani risalti in un locu cale è prughjettu, durante una ora, o finu à ch'ella hè duppitu in grandezza.
Punch down pasta. Piglia a massa nantu à una superficia ligeramente floured e knead per 4 minuti o finu à chì i bombe sò fora di u pane. Formate a pasta in un pane solitu. Pone a pagnotta in un panu di panificatu 9x5 inch. Coperta è si deveni crescenu in un locu cale è prughjettu di libru durante 45 minuti o finu à duppià in grandezza.
Pane in pezza à 350 gradi F durante 50 minuti o finu à chì u pane sannia voicule quandu u cima hè stufa. Eliminà u pane da u panu è lasciate in rack.
Pane Baker Tips:
Pudete utilizà ogni tipu di latti in sta prezzione: latte sana, scorza, latta fatima, etc. Ogni puderebbe rimpiazzà ancu cù l' acqua è u latte seccu non fegate .
Ci hè un tagliu di cunversione di latti in latti in latti in latti . Aduprà per calculà a quantità di latte seccu per aghjunghje à l'acqua quandu sustituverà u latte in a ricetta.
Truvate a furmagliu rasturnata in u freezer per impediscenu di furmà.
Spraying loaves cù l'acqua mentre l'acchianu pruduceranu una crosta cruciera.
Pince pranzi cù u biancu d'ovo di coccia da pruduce una spluta brillanti.
Pince pane avec lignu prima di puddastru per produscia una scorcia fosca è brusta.
Pince pane avec buttae inmediatamente dopu à pudrirà per pruducia un leggerissimu leggeru.
Ùn hè micca impurtante per amparà a pasta di pani .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 74 |
| Fatta Total | 5 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 14 mg |
| Sodiu | 326 mg |
| Carbuidrati | 4 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 3 g |