A traduzzioni inglesa cumanda di croata hè croquette. Una croquette típica neerlandesa hè fatta di ragout di salami (o salpicon ) coperto in breadcrumbs, è fritto frittu finu à oghje è croccante.
Storia
Hè pussibule chì u re di Francia Luigi XIV fu unu di i primi fanni di u kroketje . Molti pirsuni pensanu di u kroket cum'è una manciosa di u quintessentially Dutch, ma secondu di Johannes Van Dam, chì era un nutizie nutatu cumminatu in l'Olanda, u cumpagnu di u Sun King era u primu perdicintari à l'scrittura.
In fattu, Van Dam hà seguitu a ricetta francese di croquette chì data di u 1691, mentri i primi recetas holandesas supponiunu vinuti da l'anni 1830. Ancu u nome croulato hè stata rapida da u Francese - da Croquer , o "Crunch".
U Croquettu appiattu in a pupularità in l'Olanda in u 18u seculu, quandu l'alimentu francese era tuttu u furore in u Lands Bass. E, mentri i so origini sò Francesi, adupratu oghji l'oghjone hè a manera chì si tratta oghje. Hè Kroketten sò spessu produci in massa è compru compru di corsi di fast food è snack bar , è si cunsumanu com'è alimentu stradale di l'Olanda. L'Olandese amu u so crocodile tantu chì McDonald's creà una burgessda cù un pappu -patty chjamatu McKroket. A gente ancu acquistu croquette ghiacciata in supermercati è pop in a deep fryer fat in casa. Cumu cù qualsiasi pruduttu, tutta sta pruduzione massima hà significatu chì a qualità ha patutu, è a pudiglia hà acquistatu una reputazione per esse chinu di carne di dubious qualità.
Paga a circundà, è ci sò ancu uni pochi di marchi è e venditi chì facenu e croquettes.
Tipi
U broodje crocodile , un bun biancu brutta cù una croquette fritta fritta è a mustarda, hè un favourite Dutch lunchtime. Avemu particulari simili à quelli di Van Dobben lunchroom. Un'altra prima di a marca per vede hè Holtkamp (pruvate a croquette ).
In più di i sapori di croquette tradiziunali di u bè, cumu a croquette di viteddu o viteddu , ci sò àutri sapori cume satay o goulash di pollula , è ancu un insemi di cunfruezza in croquette, cun fillieri, comi bagnotti bami d'inspirazione indonesiana (chjamati bamibal) ) è risottu nasi (o nasibal ), è di croquette di patata. U bitturinu , una versione di petra scurazione di a croquette (in solitu fatti cù a cicculata di viteddu o viteddu), hè un prugramu bar popular.