Stu cumpilamentu di u pollettinu è u risottu salvatichi hè statu in a coccia lenta. Cangrezzu di bacon è mushrooms, à tempu cù l'arbeji sicchi, aghjunghjenu gustu à u platu.
Arrò Rossu pò diventà untupertu quandu invòcanu, cusì cuntrolla spessu. Or, preparanu u risu comu diretta nantu à u pacchettu è omitate l'acqua in a ricetta - vede i cunsiglii è e variazioni sottu.
Un lettore annunziatu
Chì avete bisognu
- 2 o 3 taglioli di bacon (crumbled) o 2 tablespoons di verbi di pancetta
- 1 à 1 1/2 paglietta di pollo, o un pezzu di pullastru
- 6 o 8 unces di fette in fette (fette)
- 2 cuppi d'oliu vegetale, quantu bisognu
- 1 (6 ozonci) box Uncle Ben (gustu di pollo) grano largo è riserva salvatica
- 1 pudite un prugnu di sopa (cù e grassei o piaghja)
- 1 tazza acqua
- 1 cucurrucucu in a mezcheva d'agliu, cumu u pilone, u timore è l'estragu
Cumu fà
Cuttura da l'internu di un cozinde 3 1/2 à 5 quart lento o usa una saccu di cucina.
In un scacciu grande nantu à u focu medium, coccia u bacon finu à croccante; sguassate à i soldu di fugliali per fughje.
Aggiuncenu i pezzi di pollame à a schillet cù i funghi in lettu. Aghjunghjite una picca cunta d'oliu s'ellu ùn sò micca suffissosi drippings in a panchee. Chì cook until the mushrooms are tender and the oil is browned. Fate a pezza di polletta in tassi o tazzi.
Crumble the bacon and place it in the bottom of the cooker slow cooked.
Riserva u pacchetta di salutti in u largu granu è u risu salvatoghju è mette u risu in a coccia lenta.
Poveri i trisci di gallina o cotti è funghi nantu à u risu. Pour la sopa sopra u pollulu è aghjunghje l'acqua. Cù cù l'agrumi da u paese d'amoriatu riservatu è i pezzi cù l'inseme. Trimate è cocilu nantu à BAINA per 3 o 4 ore, o finu à chì u puddastru hè struitu, u risu hè tazzu, ma ùn hè fuglioso.
Tips è Variations
- Coglie u risu separatu cum'è diretta nantu à u pacatu. Capu in a coccia lenta u bacon, u pollo è i funghi; aghjunghje a crema di sopa da ghiaia è a soia. Aggiuncenu u risu à a coccia lenta pocu prima di fà o serve u pollulu è funghi cù a salsa nantu à u mischju di rossu cottuto.
- Aggiuncie 1/4 tazza di ciddi fissi o cappeddi piccati à a sopa.
- Saute 1/2 tazza di frittella anch'ella finta cù i funghi è u pollulu.
Aghja ancu aghju
Easy Casserole Chicken Rice con Cushioned
Creole Chicken and Rice Casserole with Andouille Sausage
Duttie Zucchini, Chicken e Cassiocanu d'Arzignano
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 409 |
| Fatta Total | 24 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 98 mg |
| Sodiu | 646 mg |
| Carbuidrati | 15 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 33 g |