Ùn ci hè nunda cose cum'è guglielmo di caccia cù u rossu. S'ellu hè nantu à un ghjornu frizzu è invernale, quandu ùn si sentenu micca bè, o solu perchè, ci hè solu qualcosa di questu platu chì calienta u stomacu è a vostra ànima!
Eccu, avemu criatu un modu fun to jazz up this traditional, hearty bowl of gumbo with adorable little rice characters. Hè perfetta per i zitelli o ancu u vostru babbu intimu internu!
Pudete utilizà una ricetta di sopa da ghiaia chì u preferisce è simpricimenti si aghjunghje l'aromi di u prune in u cume. In ogni casu, avemu includitu una ricetta per un gumbo chicken gruffu è forte chì si mantene à perfetta per u risu è i vostri cravings di soppa.
Chì avete bisognu
- Chicken Gumbo:
- 1 petite fritta di freccia chjaru
- 5 tazzi di acqua
- 1/4 pound pork kielbasa (diced)
- 1 tablespoon olive oil
- 3 tablespoons butter
- 1 cipolla gialla media (diced)
- 1 zucca grande (sbagliata è diced)
- 1 bet cream (diced)
- 1/4 tazzi di carne (tagliata)
- 1/3 tazza di farina piattura
- 1 tablespoon paprika
- 1 cucurrucucu in salsa di Worcestershire
- 1 cazzi di cipolla in pula
- 1 (16 oz) ponu tomatesi di prugna entera
- 2 foglie
- Salt (à u gustu)
- Opcional: Salsa caliente
- Rice:
- 1 zucca di rossu di sushi (coccu secunnu d'indicazione pane)
- 1 ozone risu spumante
- 1 zuccaru granulatu
Cumu fà
- Trimate i petti è carne di a fossa di u pollulu tutale è si stende.
- Calami l'oliu d'oliva in un pezzu maiori (circa 16 QT) è aghjunghje a carcassa di piscia.
- Chjama u puddastru in ogni casu è poi poverà u pome cù i 5 cups d'acqua.
- Calami nantu à u focu medium-high, per porte à foglia, è poi di reduce u calore per continuà a simmerate mentre preparate u restu di u gumbo.
- Calami un gran fornito holandesu di fondu pesce soprassente à u focu medium-high.
- Aggiunce u kielbasa è cucurrucinu finu à marronu. Eliminate u kielbasa da u pezzu è u pusate in un pranzu o tazzulettu per più tardi.
- Elimina a pelle da i petti è i cosci, dadi è aghjunghje à u pome chì si cottu u kielbasa. Cumpri finu à quandu in un prestitu in tutti i latiti. Eliminate da u pignate è fassi cun quellu di cucina calda.
- Aggiunce u oliu d'oliu è u mantellu à u pome è aghjunghje a cipolla, a zucca, u prugnu è l'api. Culu finu finu à dispusizione arrustatu è rinfriscà da a pignatta (aghjunghjela à u pianu cù u kielbasa riservata). Lasciate l'oliu in a pignatta.
- Aghjunghjite a farina à a pignatta è trasfurmà cun un battu, fate nantu à u focu pocu, affirmendu occasionale finu à u roux hè un culore bruschinu, circa 45 minuti.
- Aghjunghjite a carri, è i vegetali à u pote, mantendu u calore nantu à u mediou. Stir in u paprika, Worcestershire è cipolla in pezza.
- Aggiunna i prugne di prugna, paghendu in u pinu finu à ch'è sò in pezzi più chjucchi.
- Strain la carcassa da u caldo di pollo (sceglie tutti i carni extra chì era culuratu nantu à a carcassa è aghjunghje à u caldo).
- Aggiuncenu u caldo è a foglia à a carne è i viti. Culore nantu à un caldu mediu, affirmendu occasionale per 30 minuti (o più longa), finu à chì u caldu hè ingulu è riccu. Agghiunce u salinu è u caldo finu à u gustu.
- Bacciate u salinu è u vinegar à u vintu u pour u rossu nantu à u rossu nantu à a prune.
- Trimate u sushi nori in l'ochji è a bocca forme cù a scissors.
- Per ognunu di zuppa di zuppa, fate dui balli di rossu per fà ogni faccia è quatre balghji più chjucchi per fà e pedi è mani. Pulsà i nori l'ochji è a bocca nantu à ognuna di i bolas grossi.
- Chjama a sopa in tazze è fassi u pilami di rossu nantu à a cima. U travagliu megliu se a sopa ùn hè steaming hot, perchè u risottu ùn si sparisce micca.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 551 |
| Fatta Total | 26 g |
| Saturatu Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| U colesterulu | 101 mg |
| Sodiu | 410 mg |
| Carbuidrati | 46 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 33 g |