A definizione tecnica di glatt kosher hè carne da animali cù pulitici lisici o difetti, ma oghji u termu glatt kosher spessu hè usatu informale per impidì chì un pruduttu hè statu trasfurmatu da un standard più struitu di kashrut , chjamatu ancu com'è leie di dietetica judaica .
Formal Definition
Per a carne chì hè di Kosher, deve vene da un animali Kosher è anu abattutu in modu Kosher. Per a carne per esse glatt kosher, in più di sti dui cundizioni, a carne hè ancu devenu da un animali cù pulmoni senza liberu o d'adhesioni.
A parola glatt significa facilità in Yiddish. In leie di dietetica judei o kashrut, u terminu glatt hè utilizatu per riferisce à i pulmoni di l'animali.
Dopu chì l'animali hè sacrificatu in secca à u kashrut, l'animali hè apertu è esaminatu per esse si i pulmonati sò sbucchiati.
Se i difetti nantu à i pulmoni sò truvati, a carne hè cunsiderata treif (distruttu, mortali ferite, non-kosher). Se i pulmoni sò stati disposti senza difettu o finitu, a carne hè cunsiderata cum'è glatt kosher.
Definitu Informale
Mentri u termu glatt tècnicamente significa chì i pulmoni di u kosher è l'animali sacrifici kosher sò sbucchiati, u terminu hè spessu usatu coloquially per impleme un standard più altu di kashrut, simili à a manera chì u termu mehadrin (preparatu in u strictu modu costero) hè in Israele.
Glatt Kosher Terminu utilizatu liberale
Ancu s'è a sola carne pò esse tecnicamenti glatt kosher, u terminu hè spessu utilizata oghje per riferisce à e articuli micca meat.
Parechji fornituri d'articuli kosher di glatt se riferenu à tutti i so prudutti cum'è glatt kosher. Allora unu pò truvà u pesce cù l'stichte glosario kosher com'è l'usi annantu à a carne chì venenu una vendita di sola.
Inoltre, parechji pruvvidituri di a carne di u glatt kosher riferite à u so serviziu tutta com glatt kosher. Cusì ùn vi maravigghiate à vede cumpagnie, ristoranti è ei richieste cum'è glatt kosher.