L'alimentazione Kosher hè un alimentu dispostu in accordu di e Le Dietetica Judu .
Mentre chì a Lege Dietetica Juana origine a Bibbia (Leviticus 11 è Deuteronomy 17), sò stati codificati è interpreti nantu à i seculi da l'autorità rabbini. À u so statutu di e Dietetica di Juditare di più ghjornu bè di fundamentu. Eccu i principii Kosher, secondu a Torah:
- Per qualificà di u kosher, i mamisture devendenu sfavillanti, è masticà e so cud.
- U pezzu deve avè alluminati è scalculate extravaganti per esse cunsideratu kosher.
- Solu solu parechji corsi sò kosher. In generale parlà, sò pani chì sò micca predatorji.
- Questu significa: porcu, cunigulu, àguila, mucca, catfish, sturi, marroni, è rèttili, among others, sò non-kosher.
- I cose casi tutti l'insetti sò non-kosher, benchì, per u Talmud, ci sò un petitu nùmeru di sorte di locust di kosher.
- L'espressione Kosher di carne è l'acelli sò ritu in furmatu in una manera prescrita per esse kosher.
- I carnati è i prudutti di lattichi ponu micca manghjatu o cunsumati.
- Un alimentu kosher chì hè tratatu o coccudu cù un alimentu non-kosher, o qualsiasi derivativu di una nutiziosa non-kosher, diventenu micca kosher. Per esempiu, u culore di l'alimentariu derivatu da u molustu di molte bruschiccia è usata in un pastele fate u pastu non-kosher.
L'evoluzione muderna di Kashrut
In listessu modu, i pratichi di kashrut (kosher) anu evoluttu in risposta à i cambiamenti in a industria alimentaria, a vita cumuna cumuna è a cultura di u mondu.
U crescenu di sviluppu di l'alimentazione industriale, sviluppatu ind'è l'ingredienti internaziunale, è a formulazioni di pruduzzione privata allughjate u modu per l'agenzia di certificazione di u kosher.
L'agenzii di Kashrut determinanu l'estatus kosher di i alimentos preparati è a furmazione di i processi di fabricazioni per assicurà chì i prudutti certificati conserva u so status kosher.
Etenzii di certificazione Kosher stampati nantu à u pacchettu di alimentari aiutanu cunfurmeru i cunsumatori in navigazione di u mercatu alimentariu.
Differenti Definizioni di Kosher Exist
Quandu i Ghjudei stanu in casa è adopranu tradizioni alimentarii da parechji paesi di u mondu è cumu parechji denominazioni di u judaismu sò sviluppatu, i definizzioni di u kosher anu diventatu più in u tempu.
Ci sò diverse cultures etnici judei, rami diffirenti di u Ghjudaismu, è parechji ghjudizioti certifiechi di u kosher in i Stati Uniti chì certificanu kosher in basa di reguli chì varienu da liberali à cunservatori.
Cusci di Kosher Cose per Non-judei
Inoltre, in i tempi ricenti, non-i Ghjudei anu interessatu à l'alimentariu kosher . Musulmani, chì sò u 16% di u mercatu kosher di i US $ 100 milioni di un annu, puderanu cumprà un pruduttu alimentariu kosher perchè si cose a lege dietetica di l' halaman .
E i persone chì sò in mente di a salute puderanu cumprà una cosa costera perchè crede ch'è hè più salutente è più sicura per via di a surviglianza extra. Diversi razze religiosa, culturale, di salute è di qualità chiuvanza u so ntiressi è culore sò definizione di kosher.
Demystifying Kosher Food
Tenite chì u kosher ùn hè micca un stile di cucina . Tutti l'alimenti -Italiano, u Cinese, u Francescu, etc.- pò esse kosher si preparate in accordu di leghje judae.
Simply picchì un pianu hè assuciatu cù l'alimentai judei, nutili, bagels, blintzes e matzah ball soup- ùn significa micca chì hè kosher se ùn hè micca preparatu d'accordu di a lege kosher.
Quandu un restaurant si chjamava "stile kosher", stà attentu. Adupratu di solitu significa chì u ristorante servi di sti l'alimenti tradiziunali judai, ma chì ùn anu micca kosher.