Stu Livimentu Stringenti di a Cunsuperzione Kosher Li permettenu micca varianza di leghje Kosher
Mehadrin riferisce à u livellu più strettu di survitrice di Kosher. L'alimentu Kosher hè priparatu à rispittà i cumposti specifichi di a lege judae, ma u cumpletu pò esse più o menu strette sicondu di unni vive è u sapè di a cumunità. Qualchese chì sceglie per manghjalli mehadrin ùn hè micca bisognu di capace è seguite u più altu di Ceres.
Regoli Dietetichi Kosher
Legatu di dietetica judae seguita una seria di regulazione riguardanti:
- Carni . L'unicu tipu di carne permettenu hè u bistiame è u ghjocu incù "pezu d'uce" chì "masticà u cud". E duie cundizioni sò devenu esse mette L'animali Kosher sò toru, vacchi, caprini, viteddi, ovini, cordanti è boiatelli.
- Fowl . L'acelli chì sò cunsiderati kosher sò u pollulu, l'oca, l'ànò è u turcu. Qualchi parechji mai si pò manghja. Questi sò a civetta, cigne, aguila, pelican, cigogna è vulture, cù i ova.
- Prodotti Lattichi . I prodotti di latti Kosher venenu da animali Kosher. I prodotti letti ùn anu mancu cuntenente di additivi non-kosher. U furmagliu Kosher ùn pò micca cuntene i prudutti di i carne cum'è i grasi di l'animali.
- A cuncettazioni di lattice è carne in pranzi sò interdetti.
- L'oghje devenu da l'animali di Kosher, è ùn anu micca dettu u sangue.
- Pesci . U pesciu cù alti è scali sò kosher. U pezzu di mare sò pruibitu.
- Verdura, Frutta, Cereali . Tutti questi sò kosher perchè tutti i prudutti chì crescenu in u tarritoriu o nantu à i pianti o l'arburete sò kosher. L'insetti ùn sò micca kosher, perchè queste l'alimenti si devenu esse studiatu currettamente per bugs. Inoltre, pruiezione di fruttu di i arburi piantati in l'ultimi trè anni hè pruibitu.
- Vinu. U vinu Kosher ùn pò cuntene casein, gelatina o sangue. I buttigli ùn puderanu micca squillatu parechji volte. I prudutti utilizati à a pruduzzioni vignaghjoli deve esse limpiatu sottu tutela.
Kosher L'Mehadrin
Qualchissia chì seguita u livellu più strettu di u kashrut hè vistu cum'è chì hà beautificatu o embellutu i manduli di Diu, è perciò dettu chì mantene a cesher l'mehadrin.
Esempiu: A carni marcata «kosher l'mehadrin» passa per un nivulu più altu di a securane kosher chì a carri marcatu «kosher».
Sapete più nantu à u kosher alimentariu è a cucina: