Macadamia nucelli, botanicamenti chjamati Macadamia integrifolia , sò una di i più nutili è più gustoso di più nutizie dispunibili, in particulare quan torrai o tostati è aghjuntu à una ricetta diliziosa.
Native à a Costa Est di l'Australia ma ancu cultivate è populari in l'Isule ha Hawaiian, Sudafrica, u Brasili è l'Amichi Amandi, nomi cumuni per macadamia nuts include Australia nut, nut Queensland è nut nut.
I Macadamia hè a cugliera di l'annu nantu à u Hawaii, u più grande pruduttore di macadamia nucliarii in u mondu, è sò un rigalu populari per i turisti chì visitanu l'isuli per piglià a casa.
U casu di Macadamia hè particularmente bè cù u coconu, u chocolatu è u pesciu, è pò ancu esse sustituitu per altri frutti , medite per a misura, in a maiò parte di ricetti. Per certi ricetti particularmente grandi basati in tradizioni isulani è isleiani chì participanu à quelli nuts, viaghjate micca i libri di cozzione cum'è "L'arburatura culinaria di Mauna Loa Macadamia", "Ricurdendu Diamond Head, Ricordendu Hawaii" è "Sam Choy's Island Flavours".
Comu a Macadamia Frutta Nostra
Prima di principià u prucessu di torna o da tostà macadamia, hà prima bisognu di cunchiglia, rinfriscà è lasciate. Una volta chì finiscinu u settore, u prucessu hè pocu simplice per qualsiasi metudu di preparazione, ma assicuratevi chì i macchiori macadamia esse chjappi sò simili di tene in modu chì puderanu fuglià anu.
Per torrai macadamia nuts, prima, omplate un spray bottle con 1/2 tazza di acqua, 2 cullen di tagliati di salinu, è 1 spoonfu di latte funnuta; alloghju sparghjia i vostre macadamia cunchjata nantu à una bande da un incantatori è a bracera cù u cuntenutu di l'buttiglia.
Fiancà, pusendu a bande d'alimentariu in un 225 F staggerò u furmagliu è l'arrustate per 10 à 12 minuti, cuntrollanu di spessu è sguassate i casgi ch'elli ponenu bianchi dai.
Chì i frutte nocenu frescu in tuttu prima di mantene in un cuntinuutu seccu.
Comu toast Macadamia Nuts for Grinding
Torna di nutriscia prima di aghjunghje à a ricetta vi darà un sapore più spillante, ma hè megliu a brindisi solu ciò chì necessite à u tempu, cumu tastate nucancia ùn guariscenze è nucera crua.
Per toastate macadamia, aghjustate a tinghje nantu à una sola capa nantu à una panna di furna è si trovi in un fornu precuvenu di 350 F, torna finu à u doru doratu da circa 12 o 15 minuti. Quand'ellu fate, las fogghi cunfittiti frischi prima di molti o tagliate per impediscerete di diventà oliu o pastoso in texture.
Certi ricetti chjamanu macchii macadamia, chì pò esse usatu in pasta di pastizzu o sprinkle nantu à u fondu di cunti di cunti per un cambiamentu di gustu aggradèvule. Tuttu avè da fà in terra, hè di mette in le tagliere di castagne in un processatore alimentariu è pulse à intervalli corto finu à cumpetenza desitvuli hè rializatu. In ogni casu, hè impurtante per esse cunnisciutu di l'over-processing cum'è pudete esse ghjustu cù u mantellu nut.
Sè u prucede in casu, u macadamia di u borsu di u babu hè diliziosu cum'è una diffusione, ma pudete aghjunghje un toccu d'oliu vegetale è un pocu di melatu per u so dulcezza è sapori aghjustati. Inoltre, i macchii macadamia in u macchiornu pò esse usatu cum'è rinfrescante è u gustatoriu à valurizate in carne di terra, aviculture, è i pezzi di mare.