Ùn avete bisognu à esse un omnivore per apprezzà un platonu diliziosu per cunsuladorà "chick'n" è di risu. Cum'è a versione tradiziunale, sta ricchezza vegetariana hè chock full of creamy sauce as well as toothsome vegetables and tofu for texture. Un pezzu perfettu per una sera chilly evening!
Questa ricetta pò esse preparatu da avanti da u tempu è cunghjellula ancu. Per descongeli, simpricimenti caldi in una paleta (à tempu cù un toccu di latte), finu à ghjugna à a temperatura propriu.
Chì avete bisognu
- Per u Risu:
- 2 tazzi rossi marroni
- 2 cullen di teasti veggie bouillon (cum'è a marca di Edward & Son)
- 5 tazzi di acqua
- Per a salsa:
- 1 cube or cullenella chick'n flavored veggie bouillon
- 1/2 cullerilla di salsa
- 2-3 pesci sputichi di levitu nutrizionale
- 1 block quilo silgido extra in tofu
- (aghjunghje un plus 1/2 blute di silghje tofu + 1 tbsp nutritional yeast + 1/2 cubu più bouillon si vulete chì u pane per esse cremosi extra)
- Per u Tofu:
- 1 block supremo tofu cummincii
- 1 tablespoon olive oil
- 1 spina sannella fresca (piccatu)
- Tabulazione di u salinu à u gustu
- Per i Veggies:
- 2 tazzi portobello mushrooms (picurinu)
- 1/2 tazza di carota (diced)
- 1 cup asparagus (chopped)
- 1 spina santu (piccatu)
- 1 spina rossa (ciacciata)
- Tabulazione di u salinu à u gustu
Cumu fà
- Per sguillà u tofu: Wrap the tofu in una toalla absorbente è fate un pianu nantu à u topu di u fugliu. Pone una pezza pesante o un pezzu simili à a cima di u pianu à pesa. Aspetta circa 20 minuti prima di inizià a passu dui.
- Cogliri l'arricianu di coccia in cunfurmità cù l'indicazione di u pacatu Aggiuncinu 2 cubi di vitture d'oliu à l'acqua chì site di cocerete u risu in.
- Prepare végétés e spéciens fendu lavà, tagliate, etc., è poi pùblicheli in panera grande fritta nantu à caldu fate meditevule. Coperta è coccia, finu à chì e carotti sò dilicati. Ùn bisognu di aghjuntu micca un oliu. Salt si chjappi, è fassi cunfonda quand'elli sò stati culati.
- Fate a tofu about 1/2 inch thick. Maturà l'oliu d'oliu è u savore together and brush about tofu while it is on the grill or before putting into the furnace. Pìcchinu salitu è coccu. Aghju utilizatu u mo George Foreman Grill per cocchi my tofu. Fate liberate di rende a tofu à 375 nantu à una tinta di galicia ligne fatta per uns 30 minuti o finu à firmà. Quandu u tofu hè riditu in i dui costi, sguassate di u calore. Dienti friddi è tagliate in pezzi di muzzucu.
- Fate a salsa cumminanti tutti i ingredienti di "salsa" in un processore alimentariu. Chjama à moltu lisciu. Sittianu.
- Quandu u rossu hè finitu a coccia, combina tuttu cù u risu in u pote. Warm on low heat if needed. Servite calda.