U Passage n ° 1: Arricate un pannettore di scheletti di lignu di u supermecchju lucali. Piglia e soce in a tozata di a cucina mentre preparate a cuminzazione satellita (questu impedisce fraschi di ardenti).
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Pas. 2: Prepare marinade.
Marinade Ingredients in Processor d'alimentariu. Copyright Darlene A. Schmidt
Apertu u 2: Preparate l'addevu pè u puddastru aduprà in u vostru processatore alimentariu o blender l'appressu:
1/4 tazzi di lemonade fresca piccina, O frozen lemongrass (disponibile in asiatica / cibo cinese)
2 canni O 1/4 tazza purcina cipolla, fette tagliata
3 drài alli
1-2 chilies vermelli freschi, fette, O 1/2 tsp. à 1 tsp. pepino di cayenne, à gustà
1 piezzu pulitariu galangal O ginger, finamente chjappu
1/2 tsp. turmeric
2 + 1/2 Tbsp. terra coriander
2 Tsp. cumin
3 Sgaghj. salsa di soia scuro (dispunibuli in i stati d'alimentariu asiatica)
Pruvene di sperimentà u Marinade. Copyright Darlene A. Schmidt U Passo n ° 3: Ingredienti Blitz per creà una marina di satay fucsia. Taste-test per spice, aghjunghjendu più chili s'ellu ùn hè più piccante.
Tip: U marinatu hà bisognu à tastate suprattuttu SALTY è SWEET per aiutu à u satay per tastà u so megliu. Aggiuncenu più zuccaru sè ùn piace solu. Fate marinade da parti.
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Step # 4: Preparate a Chicken.
Copyright Darlene A. Schmidt, 08/09/10 U Passu N. 4: Questa ricetta hè u megliu cù e cosce di galletta senza polpa. Utilice 8-14 coati (SERVES 2-4 persone).
Staggeru di puddastru in tine stati 1 a 1,5 cm di largheghju, cum'è mustra. Situatu in un pappagallo.
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Step # 5: Marinatu u Chicken.
Copyright Darlene A. Schmidt A Scatola # 5: Pour marinade à u pollulu, trascendu bè à capace. Capisce è ponite in refrigeratore per marinate almenu 1 ora, o finu à 24 ore prima di fà prima di u tempu.
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Scena # 6: Scheletru u Chicken.
Copyright Darlene A. Schmidt, 08/09/10 Scenze # 6: Ameglie u pollame nantu à i schelbeti di ghisa è u pusate nantu à un pianu novu prontu à grillari. Riserva di marina di reste (da a tazzuletta) per basting.
Tip: Fill only 1/2 to 3/4 of the stick, allughendu a parte più bassa vacante. Questu ferà grilling easier.
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Step # 7: Grill the Satay.
Grilling (e basting) Satay. Copyright Darlene A. Schmidt, 08/11/10
Scatne # 7: Piglianu a vostra parrilla cù un oliu vegetale, poi assicuratevi stade nantu à u focu (mediu à u calore forte). Basta cù fioru di marinata a prima volta di turnà a vostra satay. Grassu finu à chì a carica hè ferma, ma ancu fruttu - 10 à 20 minuti, secondu u calore di a vostra parrilla.