Mentre a maiò parte di i versioni occidintali di a salsa di mannighjenu sò fatta cù catue di mannus, questu salsiccia peanut tailandese autenticu accumènza cù cacahuelli veri - è vi scopre u gustu! À u listessu tempu, hè super simplice è veloce per fà - è hè veramente versatili. Questa salsa di mannus pò esse usata per una varietà scopi, da un dip per veggies à una salsa per u pollame è a vignaghime satay. O l'utilizanu per fà un savore frescu di noodle frio o à un marinatu à pollo grezzu o tofu.
Questu salsiccia hè di bisognu di una coherenza fina, ma se prifiriscia cù un pocu di textu puderete prucessu finu à quì sò qualchi picculi picchi di mannus restu. I maniusi asciuti secchi ùn facenu per a preparazione ràpida, ma se ti piace vi pudete cumprà cacahuichi rafruttani è affumicà. Pomi nocera nantu à una bedda di cookie in u fornu o in una padedda secca è brindisi finu à oghje è fragrante.
Chì avete bisognu
- 1 taza di cateciu frescu tastante secante, senza fracassatu
- 1/3 tazza di acqua
- 2 dente d'agliu, piccatu
- 1/2 tsp.
- soia scurozza di soia
- 2 Tsp. sesame oil
- 1 à 2 tbsp. azucardo marronu, à gustà
- 2 à 2 1/2 tbsp.
- Salsa di pesce (per vegetariani: sustitutu 2 1/2 à 3 tbsp. salsa di salsa di norma)
- 1/2 tsp.
- pasta di tamarind , o 2 tbsp. lime juice
- 1/2 tsp.
- pepino di cayenne , o 1 tsp. Salsa chili thai (più o menu à gustu)
- 1/3 tazzi di latti coconut
Cumu fà
- Pujene tutti ingredienti in una licenziale o un processore alimentariu. Maturita o prucessu finu à chì a salsa sò liscia. Sì avete preferitu una salsa di peanut runnier, aghjunghje una pocu più acqua o legume coconut.
- Fate un teste di gustu, aghjunghjendu più salsa di pesce (o salsa di soia ) si micca sali u salatu, o più cayenne si micca piccanti abbastanti. Sè troppu salatu, aghjunghje una spalle di zucchero di limu. Sì avete preferite più dulce, aghjunghje un pocu più di zuccaru.
- Servite caliu o à a temperatura di l'ambienti cù u pani satay , cum'è un caprettu cù vegetali freschi, cù rotelli freschi di primavera o l'altri alimenti asiatichi asiatichi. Or combine cù noodle per creà un pianu noodle di noodle francese o insalata fettuccata frette.
Nota
Questu salsiccia hà tinsioni à ghjustu cum'è secondu - aghjunghje un pocu acqua o un latte di coconut à a so ghjustu, cumu toccu. Inutili, si maneghja bè s'ellu ci hè cupartu in a frigorifera durante 2 simane; postu in u locu chjovu dopu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 237 |
| Fatta Total | 17 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 509 mg |
| Carbuidrati | 17 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 9 g |