Cumu Tempu à un Nùmmaru Mortariu novu è Pestle

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Cumu Tempu a Marmo Morta è Pestle: Introduzione

Un u mortuore è l'impiccata hè unu di i più boni strumenti chì possite in a vostra cucina. Pudete esse dispunibule in tutte parechji ricetti, ma hè apposta utili à a cucina piccante. Pudemu usà à spind up spices for curries and homemade spice mixtures, mash ginger and all, and chilies moltu di salsa, salsa, è marinati. Hè un gadget grandi cucina.

Questa guida per u sperimentu (chjamatu ancu cura, o guarì) hè un novu morta mortu è piule hè quellu di rock vulganu, o roccia di basaltu. (Hè chjamatu ancu molcajete ). Quandu avete acquistendu u vostru hè sicuru di leghje infurmazione chì pò vene cun ellu. U mutivu hè chì qualchinu u mortars è u pesti anu aghju sappiutu, salvami chì l'ardu travagliu davanti.

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Comu staghjunà u Marmellare è u Pestle: A Nostra Missione

Quandu avete acquistà un mortero unseasoned (a tazza) è l'impiccazione (l'oghjettu cunformatu), vi senterà chjucu è picchi particles di roccia saldanu fora quandu u foglihe a manu nantu à a superficia. Siccomu stu tipu di mortar è pestle hè fattu da u rocca vulcanica (basaltu) hè moltu cunsigliu è hè in sti picconi chì a soffrazione è a rascatura hè persu. Ddu scantu hè quellu chì vulianu riderefendu per ùn avè mai ghjustu moltu rock in nostru alimentu o trà denthi.

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Cumu Tempu à un Nùmmaru Mortariu novu è Pestle: Rinsing Off Some of The Grit

U primu passu hè di lavorà u mortuu è u piglia cù l'acqua. Questu ci anu sdibbitatu un pocu di u granu è tuttu o quarchi polità chì hè stallatu nantu à questu. Pudete solu l'acqua da u mortero è u pidnu assai volte. Pudete puru cumpagnie u vostru lavu cù l'acqua è trasmettenu a so, trasfurmendu l'acqua in parechji volte. Pudete ancu lascià quì si suttili di a notte, se vulete. (Mai spentu micca sapone o acqua di savonu).

Se tenete accessu à una lavataria d'acqua di pressjoni o una casa di giardino, suggerisce stu modu. Tuttu ciò chì fate hè spruverà u mortero è u pacche per circa cinque minuti (mantene una bona distanza entre sè è u mortero per a preghjudiziu.) In questa foto, quì, avete bisognu di a piccula zucca chì vene da ella. Ripetemu cusì finu à chì vede una reduczione sustinibili in i riti - ma ricurdativi, affinchì questu hè solu u primu passu per ùn esse micca ridivanu di tuttu.

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Tempu à staghjunà un Nùmmaru Mortariu è Pestle: Arrò Bianco e Acqua

Per sta seconda volta, bisognu di u risu biancu è l'acqua. (Suggerimentu sugettu u prezzu risicu è ùn perisce micca a vostra bè / marca carica). Agganta un pianu grapittu di rossu è fate in u mortero. Sempiri sulu abbastanza per fà una capa uniforme in tuttu u fondu. Usannu troppu cù un rossu chì vola in tutta a piazza. Pour in un pocu, una cullizzioni sopra à l'acqua nantu à u risu.

* Assicuratevi di avè almenu un saccu pezzu di risu per u sperimentu. U risu deve esse bianca per avè spuntatu u rascu chì deve sguassà.

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Quandu a Season a Brand New Mortar and Pestle: A Scatula Begira

Questu hè induve u travagliu bruttu è musculare cumincianu. Vògliu vulerà esse sicurizatu chì u prucessu hè fattu quandu hè aggradèvule à forse (possu) ricevi riceve è pasta di risu.

Firmly grab the pestle in una mano, l'altru deve esse usatu per sustene u muratore si averebbi. Usendu un circulu circular scambià u pudete in tuttu u viulente di u mortu. U travagliu u risu è in tuttu u pianu, internu, di a superficia di u muratu. Puderete andà in usu è utilizate i musculi di u so bràcenu per aiutà u travagliu u risu in a superficia peru. (Pudete spuntà in un sudatu, perchè ùn hè bellu d'alistà un'operativà o piglià un spaziu quandu avete bisognu.)

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Cumu Tempu à un Nùmmaru Mortariu è Pestle: U Paste Gray

Dopu un grinding, perchè chì possa sente l'eternità, u risu biancu diventerà una pasta di culore grisa. Quì pudete vedere i freti pointing to the little specks scuri di terra. U grinding of the rice is what is pulling out all the dirt and rubbish that has been caught in the pours of rock.

Avete ancu avessu chì a pacchina hè cuparta in u paste grisgiu. Assicuratevi di giurizallu è girantallu, è ancu trasfigurate, cum'è avete dumliatu u risu - ùn vulemu ùn abbandunà nunda in ghjocu.

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Cumu Tempu à u Taglioru novu è Pestle: Rinse and Repeat

Vi surveghjanu a prima grind, ora hè ora di rincidisce è di ririle ... parechji volte più . Sapemu chì questu ùn hè micca u "funnest" di u travagliu, ma prumminciu ch'ella hè valenu.

Aduprà un pappellettu di cucina chì si nece di ciappellà a grigia pasta in un cummerciu di basura. Pigliate u mortero è u pacche à u lavamili è l'appiccicate u pezzu per sguassà quantu pussibule di u paste. (Mai spentu micca sapone o acqua sapone.) Avà torna poveru un pocu prugettu di risu è acqua à u mortusu. Repetite tuttu u prucessu di grinding, rinfrescante è scuru, finu à chì u pasta di rossu ùn hè più grisu è mantene u culore. Pudete vulete piglià un passatu è seguità o dopu l'oghje. Mi pigliu cinque repitizioni per andà da grigio per u pane biancu.

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Cumu Tempu à un Nùmmaru Mortariu è Pestle: Cum'è un capu

Avete fattu, avete spertu u vostru mortero è u pacche! ¡Pat te dedicas sobre la espalda, tomate un descanso y siento aquellos músculos de brazo estrecho!

U ultimu ultimu passu in questu entrenamentu di crescenu un morteiro è u pacche hè di celebrà è di trattà di qualcosa piccosa. Pudete suggerisce un pasta di curry , o una salsa, o forsi un guacamole, à u ventu di friddu di ghiacciu. Ti meritu!