U funghi, u brou di viteddu è u vinu russu facenu stu prezzu cunsigliu cunsigliu un manghjà gustu è piacevule per preparà in a coccia lenta. Assicuratevi chì avete u tempu appropritatu chì permettenu di scàtene bè prima di serve. Inoltre, quandu ùn avete micca necessariamente gastru soldi dinù in a vostra carne, assicuratevi d'avè una cututa di qualità per questu platu.
Chì avete bisognu
- 1 1/2 à 2 libra
- sirloin tips, cubed
- 4 cullenade di farina, divisa
- 1 tablespoon vegetale oil
- 6 o 8 unces di fette in fette
- 1/2 cup beef
- 3/4 tazzi di vinu russu
- 1/2 cullizzioni di u salinu
- 1/4 ciudella pimenta negra moltu
Cumu fà
- Toss beef cubes with 3 tablespoons of flour. Calà l'oliu in una granchi castagna nantu à u focu medium-high. Brown the beef in ogni lado; aghjunghje funghi è coccia, afficheggiati, per 4 minuti. Aggiuncenu u caldo di viteddu è u vinu; pour all in u cooker slow. Agghiunce u salinu è a pepite; copre è cocilu in basso per 6 ore à 8 ore.
- Eliminà a carne è arta. Pour liquidi in una cassola mediana è porte à foglie. Paghjella crescente per 5 minuti.
- Cuntene u restu 1 settimonata di farina cun 1 settimana di acqua fria. Stir until smooth and then stir in u liquidu simmering. Cook, remichendu finu à u grassens. Gustinu è aghjuste agrumi, se avè bisognu. Aghjunghjite a vigna è di funghi à i liquids è u calori.
Servite cù risu o patate.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 395 |
| Fatta Total | 17 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 112 mg |
| Sodiu | 648 mg |
| Carbuidrati | 13 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 40 g |