U marinatu, carne di vacca salamandra chjamata carne asada hè un raportu predilettu in Colombia. A marina hè tipica di zucchero o zucchero, à l'agliu, spices è di cervu. Servite carne asada cun una salsa d'aji picante (salsa di pappaghju di chili di tomate) è some arepas , o l'utilizanu com'è un raffinamentu di un arepa sandwich .
Chì avete bisognu
- 1 2 -Lb steak flank
- 1/4 tazza d'olique vegetale
- 1 buttiglia di cervia
- 1/2 tazza di zucchero
- Succu di 3 limi
- 4-6 craimi d'alli
- 2 cucchiati
- l'acitu di vinu russu
- 1 cucù salsiccia Worcestershire
- 1 cucumber cumin
- 1 packet SazonGoya cù achiote
- Salt and pepper to taste
Cumu fà
- Capisce u vegetale oliu, 1/2 di l'buttiglia di cervia, u zuccaru d'aranciu, u zuccaru , l'acitu è u salsiccia di Worcestershire.
- Bichetti in l'agliu, cumin, SazonGoya è u salinu è a pepite à u gustu.
- Pujene u bughju di u filu di una borsa plastica, è più a mezana di marinata in u saccu cù u bistecche. Sìmpianu a borsa, appiccerà u bisteccu à marinaru à a notte in a fria.
- Calami a grill à medium-high. Eliminà steak da marinade è grill for 5-8 minutes in ogni parti, o finu à a doneness desitxuda.
- Fate un bistecse durante 5 minuti, è poi fate finamente ghjustu contr'à u granu è serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 458 |
| Fatta Total | 22 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| U colesterulu | 119 mg |
| Sodiu | 171 mg |
| Carbuidrati | 17 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 44 g |