L'alimentazione polacca-americana hè un pruduttu diffarenti da ciò chì vi truvà in Polonia è ancu di u statu à u statu, è di a famiglia à a famiglia in l'America, ma i fundamenti sò a sopa stancu bona, carni affumicate, salsiccia, choura, insalati, pane è desserti in galore.
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Chicken Noodle Soup - Rosol z Kury i KluskiFancy / Veer / Corbis / Getty Images Dopu à a festa di a casazione à u salottu, u prete, chì avia dichjaratu a Missa Alta in a matina è esse realizatu a ceremonia di a matrimoniu, pricava à l'alimentu prima di i visitori accadati à un pappu d'oru di sopa di pollulu cù u kluski o czarnina (vedere quì sottu).
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Sopa di Sangue Duck - CzarninaCzarnina pulacca o Sopa di Sangue d'ànitra. © 2009 Barbara Rolek licenza di About.com, Inc. U culmu di sopa era tipicu di chicken noodle (sopra) o sopra sangue di sangu, cunnisciutu czarnina , servita cù cunnisciutu. In ocasioni, una versione senza sangue, cunnisciutu com slepo czarnina (czarnina ceca) hè statu offru. No se preocupe, lee sobre la práctica mundial de cociñar con sangre .
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Salad CourseJennifer Levy / Getty Images Allora era ora o una insalata d'enoteche o una insalata di mayonnaise cum'è insalata di primavera pulacca o l'Insalata di Patata Polacca.
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Salsicces - KielbasaCourtesy of Barbara Rolek Una salsiccia fresca fresca, salsiccia bianca pulacca, - biala kielbasa - era generalmente a kielbasa di scelta, ma spicificà à u salchicha affumicata o sausages stranguli, cunnisciuti com kabanosy , anu dettu di a preferenza di a famiglia. Indupratu di u tipu di salsiccia, era sempre servitutu cù condiments rossi beni cunnisciuti com chrzan e ëwikła .
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Chicken Recipe di Polacco Wedding - Kurczaki na Polonijne Weselemikroman6 / Getty Images Questu pagliaghju di chicken cociutu era cunnisciutu cum'è polla di castagneto polacca, chì hè quandu era più spessu serve. Era un pianu ecunomicu chì puderia esse preparatu in quantità enormi per u solitu, numeri enormi di stanzi. Ma ùn ci hè nudda cuntaminu per questa alchera, si smossa di cipudioni è si furmuleghja lentamente finu à i caramelizza è quasi cadini ochji. Delicious!
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Rè Francese Ricette - KapustaCourtesy of Barbara Rolek Un tipu di platti di coltu era di rigueur , o chiu chicchittu o brusgiate di col freschi. A voti era mischju cù fettucalli o dumplings, o l'ossami di colpu affucatu è l'ordi. Spessu fu a capricci di i cucinari cocchi polacchi ca rigniru u roost à tanti salotti di recepzione.
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Rice Vegetariana - JarzynaCourtesy of Barbara Rolek I catuzzi forti di patata purcidda eranu supplementati da leghje, cum'è a brùdda o fasgioli veri preparati una Polonaise , questu cun pane friscu, o una di i ricetti di u pitbullendu ricetti in polis sò cusì cunnisciutu per.
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Rice Pane - ChlebCourtesy of Barbara Rolek U pane di tutte tipu sò stati prisenti nantu à e canzelli nantu à e tuli longu induve sò invitati stati famigliali. Di genere, eppuru, i dui più pumettii sò u panore di centole è u pane d'ova trenu .
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Rice, FranciaCourtesy of Barbara Rolek U zitellu ùn era micca servitu à a fine di u manghjà. Invece, hè stata fette è impannillata in servilluli è datu à i clientdi quandu erani marchiti. I posti più populari serviti cù viscotteri di cafè steaming in casamenti polacchi sò l'alaschi angeli chjamati chrusciki , kolaczki , babka e paczki . Un postu di cunnessione tradiziunale polacca hè un cake di ruota, cunnisciutu com kolacz , è cumuni trà u gorale in a Pechera Polacca in a parti sudu di u paese.