Chrzan , fattu da l'arricavata è l'acitu, hè una parte impurtante di l'alimentazione di Pasqua, o in ogni tempu è u pernaturu furmagliu sò serve.
Mi ricordu di u mo fratellu è u patri traversi assai ghjuvani per a mo mamma, i lacrimi streaming down the faces. I vapuri cacciati fora di a cugliera di lettu ùn anu nunda nantu à quelli di i raffurenti. A mo sughjura diu chì l'omi in a so famiglia furtificonu cun un sbuchju di u biancu prima di inizià.
À u mumentu, noi i figlioli vi puderanu mancià a più chrzan senza chianciri. Ùn aghju mai vincutu.
Cù i processari di l'alimentariu d'oghje, Chrzan hè fatta à fà.
Chì avete bisognu
- 1 libra radicava (rallegata è sbagliata)
- 1/2 tazza di acitu di vinu biancu (o vinutu biancu)
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/2 piante di pumba bianca
- 1 tablespoon sucre di limonu
Cumu fà
- Imbulighjanu tutti ingredienti finu à beni cumminati
- Pigliu in un pappagallo sterile sbagliatu. Frigia frigugliata per unepo di 2 simuli o fugliale.
- Quandu ci sò agghiunciuti beole grillati, chrzan hè ciclu
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 43 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 3 mg |
| Carbuidrati | 11 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 0 g |