Questa pasta di pierogi vegan utilizada per fà dumplings polacchi hè perfetta per quelli chì sò allergii à i ovi è i prudutti di latti o pè quelli chì sceglienu micca di cumpressione in a so dieta cum'è chì nè partita hè utilizata à sta ricetta.
Avà chì avete una pasta vegana, sceglie un raffinimentu chì ùn cuntene mancu carne, uovo o lattice per un pierogi veramente vegan (vede a lista).
Sì u casgili è sò okattu, ma u triu ùn hè micca, pruvate sta ricancia di u leggimentu di u gluten-pierogi , chì cuntene 1 ovu.
Chì avete bisognu
- 3 tazzi
- a farina per alluminazione (plus farina per purificà a superficie di u travagliu)
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/4 tazza oliu di girasole (o un altru oliu neutru cum'è vegetale o canola)
Cumu fà
- Cuneglia a farina, salinu, oliu è acqua in un grande tastu, è mestisce finu à chì a pasta ponu una bola.
- Si a pasta hè asciutta, aghjunghje più acqua, 1 spinafu in un tempu, finu à umite. Si a pasta hè peglia, aghjunghje più farina, 1 culletta sopra à u mumentu, finu à ch'ella hè pianosa.
- À nantu à una superficia di travagliu faciale, pasta a pasta 3 o 4 minuti o finu à elastica. Pozza di a paglia in plastica è frigate durante almenu 30 minuti.
- Ròttulu, cut, fate è cocilu pierogi .
Vegan Pierogi Cumplimenti
- Plum Pierogi Filling Recipe : Prudini di Damson sò tradiziunale in Polonia, ma l'prune-prune più cumuni italiani hè bonu d'utilizà. I pruduttori sò fasgioli à mezu per sguassà u fossu è sò rimpiazzati cù zuccaru granulatu o un zucchero di zuccaru, rimesse à pusà e inseriti in pasta è coccia.
- Prugna secca Pierogi Filling Recipe : Ùn aghjunghjendu questu filling made with prunes secs (prunes). Sò eterni, dolci è atlantici cinnamonu, craimi, e zucchero di limonu.
- Blueberry Pierogi Filling Recipe : Stu fugliu blueberry hè cunsatte di frutta, zucchero, canella è scorcia di limone è hè populari à l'estiu in Polonia.
- Frutta fugliale Pierogi Filling Recipe : Cereixe, manzoni piccati, fragole è altre zite più freschi sò perfetti in sta ricetta chì chjamanu fruttu, zuccaru, acqua, canna o cardamomo, zucca di limonu è miglii di pane sicli.
- Coglia Pierogi Filling Recipe : Se a margarina hè accustata di saltei u funghi è a cipudine hè sustituitu cù una alternazione vegana, sta ricetta faciule un maravigliu vegan.
- Patata-Cheese Pierogi Filling Recipe : Questu pezzu classicu pò esse faciale vegan, sustituì in u mantellu usatu per salte a cipudine è u casgiu in casu cù una alternativa di no-dairy.
- Ricerca di Ricerca Buckwheat-Sauerkraut Pierogi : A so ricetta hè tradizionalmente usata per fà rotoli di colti, ma hè un grand candidatu per pierogi. Sustituisce a borsa aduprata per salute a cipudine è u scherzu cun una alternativa vegana.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 89 |
| Fatta Total | 7 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 141 mg |
| Carbuidrati | 6 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |