Chow mein hè definitu una di i platti tradiziunali di a culinaria cinese, ma chop suey hè più piace à u Cumminsu Cumminzioni Cumminzioni Fusion orientali. A ghjente aghjunghjiu intesu di chop suey da u televiziu americanu quand'peda in Taiwan ma ùn aghju mai manghjatu. Inoltru perchè sò basatu in u Regnu Unitu, ùn sò micca cunnisciutu di quì in duv'è quì chì serve chop suey, ma poi ùn andaraghju veramente à i ristoranti chinesi o indimentarii spessu per raggi evidentemente.
Ancu se avissi vulutu, ùn aghju micca chop u babbu esse quellu à nantu à a mo lista di e cose per pruvà.
À l'altru, u chow mein hè cunsideratu cum'è un pianu chjaru più autentificatu. A almenu ch'e aghju avutu manghjatu chow principale a mo vita è quandu, aghju campatu in Sciangai, hà visitatu i mio parenti in parechji pruvinci chinesi ùn puditevi vede chow mein in restaurants local è in i so menus.
Ci sò tanti versioni diffirenti di a storia di Chop Suey ma crede sia chì sò stati inventati in l'America da i Cini Americani. Una famosa fama di chop suey hè chì a persone cresciunu questu platu hè statu creatu durante a Dinastia Qing da Premier Li Hong Zhang, un diplomaticu chino è di puliticu chì hà visitatu l'America. Perchè ùn era micca usatu per manghjà l'alimentazione occidentali, hà da u so chef per l'usi l'ingredienti asiatichi è occidentali per fà u primu chop suey.
Una altra storia di Chop Suey hè Li Hong Zhang si cunducìu in un locu locale Chinese dopu chì a cuisine di l'oghje ci avia chjusu è u chef di u locu u centru di a Cinese si sintia vargogna chì ùn avia mancu nunda à serve Li.
Allora u chef hè stata cun "u novu platu" chì hè stata fatta da e casu di l'ingredienti di u restu.
Intrattenimentu quandu sti stori pò esse, l'urìgine di chop suey actually menti in u paese di u cuntenutu di a Chjina miridiunali. Chjina miridiunali era a casa di parechje immigranti americani chinesi è secondu l'antropologu E.
N. Anderson, l'idea di cumminà u fugliale di legami è i tagliatelle in un pezzu friddu, hè struitu in u Toisan, una zona rurale di u Guangdong. Perchè parechji di l'immigranti originali in i Stati Uniti eranu da sta regione, preparanu naturalmente u tipu d'alimentu ch'elle sò familiarizà.
U fondo historique di chow mein hè assai menu misteriu. Chow mein, o "fettuccine frittu" origine in u Cina di u Regnu. Mentre chì u chow mein served in take-outs è assai i ristoranti chini americani hè designatu per appellu à i gustos occidentali, hè basatu annantu à un pienu autenticu chinese. Finu finu à pocu tempu, assai percepzioni di l'alimentariu chinesu si sò basati nantu à l'immigranti cchiu antichità chì vinìanu primuramente da a regione di Guangzhou in Chine centrale. Cantù hè ben cunnisciutu per questu l'alimentu in u cantonese cusì cusì ch'elli manghjianu u risu, l'occidentali accittò solu chì tutti i populi cinisi manghjanu è i pani sugetti è agnelli. In ogni modu, u risu ùn hè micca u travagliu staple in u nordu, cusì un modu puderete esse dichjaru i chow mein representa una piccula parte di a cultura di l'alimentariu di u Cina di u Nord.
Ci sò tanti varietà diffirenti di l'alimentariu cibu picciottu culu e sò tutti listessi per sempre. L'alimentariu cibo hè un pruduttu dulce è aghju, u fasciu di fasgiolu nìvuru, u pollulu di limonu, è questu hè solu una picca parte di a culinaria cinese.
In cucina:
In più di fà fà fà fà, i sti pezzi sò assai adattati. Cum'è tutti l'alimenti cibanisi, ciò chì cagiunà è chow mein memorable ùn hè micca l'ingredienti specifichi, cum'è l'equilibriu entre grai è legumi. Sùbitu facenu quandu quandu vulete limpià a frigoristica di prima di i vegetali stallati o pudete aduprà ingredienti chì pudete ghjunghje da u vostre supermercatu / mercatu locale.
Mentri hè preferitu à avè un wok, sti parechji pezzi ponu esse fattu in una padedda. Aghju aghjustatu parechji ricetti per dà una idea di quantu flessibilità quandu avete decisu precisamente ciò chì vai in ogni pratiche. È ùn avete a paura di fà
ricetti per dà una idea di quantu flessibilità quandu avete decide pricisamente u què passa in ogni pratiche. È ùn avete a paura di fà sustituzioni si ùn avete micca tutti l'ingredienti chjamati in una ricetta particulari.
Un finale finale: ùn fate micca i dui prugrammi in a listessa notte - vi sarete manghjà spianate per a semaine dopu!