Questu hè un calore eccitante è cunsulatu di a crescita di crescenu è di mushroom pilaf è cù assai gustu tericu da a cipudine, u rosemary è u funghi. È, hè bassa in grassu è assai in u colesterolu. Per una ricchezza di cebada d'orzu di veggianu chì hè ancu più bassa in grassu è micca di colesterol completamente, basta omitare u furmagliu Parmigianiu, o puderete pruvà aghjunghje un pocu di levitu nutrizionale in uce di u furmagliu.
Certi i amori amanu a texture è fatta di l'orzu, è pudete truvà chì ancu chì l'amare chì hè un pacatu cumpletu in u cunti di vetchiu, particularmente si avete utilatu à qualchi di i grani sani, comu quinoa o kaniwa , chì tendenu à esse un pocu nantu à u prezzu. Eppuru, se ti piace à spiriminteghja cù parechji granzii sanu, pudete sempre swap out the barley for your favorite, o pruvà qualcosa di novu, cum'è un freekeh à un grano entero o un teff , si ùn avete micca digià.
Se ti piace l'orzu, o cercate e ricci di orzu , pruvate sta cila d'oru, è, se scopre, averebbe appiccicate cose d'ore di viddani è ricci d'orzu di pilaf da pruvà sta ricetta, pruvate qualcosa un savory little e un dolci dolci cù u so risedumu salvatichi è a so arricchiera à orzu pilaf . Enjoy!
Questa ricchezza di orzu di ciliegie è muscine vegetariana hè fatta da addevu di u Cunsigliu Naziunali Ciumi Alimentari.
Chì avete bisognu
- 1/2 tazza fresca oghje nantu à i funghi (uttene un fugliale di pusizioni bianchinu o mushrooms freschi di porcini anu ancu esse deliciosu)
- 2 Tsp. oliu d 'aliva
- 1 taza di oreccia perle
- 3 cups broth vegetale
- 2 tbsp. cipolle fritte verde (cignotti)
- 1/4 tsp. fragola secca fragole
- 2 tbsp. Grated fresh cheese Parmesan (omit o sustituisce
- legumu nutrizionale se vi mancianu vegan)
- Sal di mari o sal di kosher è pezzu nettu fresco craque, à gustu (optional)
Cumu fà
- Calà l'oliu d'oliva in pienza; aghjunghje funghi è sautee finu à quandu ùn valenu prestu, circa un minutu o dui.
- Aggiuncenu l'ordi, u caldo vegetale , a cipolla verde è u rosemary. Fate ferite.
- Aduprà u calore à bassu, foglie è cocchi 45 minuti o finu à chì l' ordi hè tèndulu è liquidu hè assurvutu.
- Sprucià u furmagliu frescu rossu nantu à l'ordi pilaf è serve hot.
- Staghjone dinò cun un pocu di salitu è pimentu, secondu u vostru gustu. U salte di mare o u sal kosher è u pappaghju di u pappaghju frescu ci darà u megliu gustu.
Nutricionale infurmazione per ghjurnale:
Una servitore (quatru di a ricetta) furnisce circa:
242 calori, 7 g proteins, 7 grassi, 40 gr carbuidrati, 4mg di colesterolu, 11g di fibra, 790mg sodium.
Se vulete cocinari cu orzu, vi puderete pruvà uni pochi di granadi sani. Oghje cottu cù u teff - u granu finitu di l'Africa ? Quale hè di kaniwa? Semba quinoa, ma ùn hè micca. Avete mai sèntenu di freekeh? Hè un granu sanu cù un nome decididamente chjucu, è, sicuru, ci hè quinua, u più populari di tutti è u scherzu: un favuritu senza glutena è grande per a cerveza!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 161 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 2 mg |
| Sodiu | 702 mg |
| Carbuidrati | 27 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 6 g |