Stu metu di altru calori per una carne di furna hè fuss-free è cede una vacca perfezi in tuttu. U rottu duverà stà in u fornu durante almenu 2 ore è deve esse da a frigorifeta per circa 45 minuti à 1 ora prima di rinsaccià, cusì pianu in modu cusì.
Vede ancu
Beef Tenderloin Con Borbonicu
Pipolla è Herb. Crusted Sirloin Strip Roast
Chì avete bisognu
- 1 pezzu roscatu senza bonu, circa 4 à 5 liri, temperatura di l'ambienti
- 2 cullenade di farina piattura
- 1 cucurrucucu kosher salt
- 1/2 colti spese di sal à agliu o allu finitu
- 1/2 piante da frutto
Cumu fà
- Eliminate u furmagliu di ristorante da a frigorifera è deve falla nantu à 45 minuti.
- Calami u fornu à 500 F.
- Linni un pappagallo di panificazione cù u papulu è fate un rack in a panetta.
- Cut slashes in a grassa di u vacca in un patrone di diamante.
- Cuneghjanu a farina piattu, u sal di coser, u sal à agliu, è a pepite. Scoglije a punta di rossu nantu à tutta a mezora d'a farina addina.
- Pusendi u rostu nantu à u rack in a panificazione panificata. Pone a rosticcante in u fornu è poi aduce a temperatura di u fornu à 475 F. L'ase di a vigna per 30 o 35 minuti, o à 7 minuti per fila.
- Turn the heat off and leave the roast in the for for 2 1/2 hours. Ùn avete micca apughjatu u fornu finu à u tempu hè stata pronta per esce u roastu è u serve. Tasse a rostu cù u papulu è falla u locu durante 10 minuti.
- U rottu sarà sparitu mediu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 539 |
| Fatta Total | 20 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 214 mg |
| Sodiu | 609 mg |
| Carbuidrati | 8 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 78 g |