Questa ricetta di noodle fusion tailandese hè assai faciule, più salutati è maravigliosamente delicious! I fuscoli di Rossi è a basilica fresca sò l'ingredienti clave, chì significheghja stu ricetta ghjustu fettuccine hè vegetariana / vegan, più di glutine. Accumenza cù una salsa pesti di pesti tailandese chì hè quì sottu u pocu frittu cù i corbelli di l'arghjentu tailandese. Aggiunza un capu di castagne di castagne di plus è un pocu di albaicidie fresca, è avete un platu di noodle chì hà bisognu di i vostri cravings più forte di noodle. Beautiful to serve, queste fettucalli ponu ancu un gran platu per serve l'affari. GAUDI!
Chì avete bisognu
- 6-10 unghjunghjini i noodle d'arroche tailandese (preferibbilmente chjuche, foglie d'alati Pad Thai o abbastanti per 2-4 porzi)
- 2 tablespoons vegetable oil (per stir-frying)
- Per i Toppings:
- 1 pratica basilica (fresca, più un pocu di casti d'anellu).
- Per a salsa basilica:
- 1/2 cup basilica (fresca)
- 1/3 tazza di cashew d'arghjentu (asciutto asado)
- 3-4 craimi alli
- 4 cuppa di coconut (o oliu d'oliu)
- 1 tablespoone di lime juice (freshly squeezed o
- succo di limonu )
- 1 cucchiara
- Salsa di pesce (o 1 + 1/2 cucchi di sopra [senza trigli] salsa di soia per vegetariani / vegani)
- Opcional: 1 chili (red, piccatu O 1/4 cayenne pimenta o 1/4 a 1/2 ciutto chili tritato)
Cumu fà
- Fate una pignatta d'acqua per quasi foglie è scumpressate da u caldu è di cuddà in i fettucalli.
- Pirmettisce i fuddi d'amare, mentre preparate a salsa (8-15 minuti, secondu cumu di a finita o gruta sò i tagliatelle sò).
- Pudenu i tagliatelle è rende cun acqua fridda per ùn sughjettu. Tipu: U fugliale sò stati cunserbate quandu anu suffucatu abbastanza di manghjà, ma sò sempri prudutti è ligne "crunchy". L'idea hè solu di abbuccari, cum'è seranu stufa più tardi.
- Mentre i fuddi ùn sò manciannu, posto tutti ingredienti di salsiccia di basilica in un mini-chopper o un processore alimentariu. Blitz per creà una salsa verde bella, brillanti.
- Amparate un wok o panna fritterina nantu à u focu medium-high. Trascinate in l'oliu è ghjustu u circondu, aghjunghje i fettucalli (o sentete chiancianu quand'elli chjuccà u panchone).
- Utilizendu un paru d'utensili, prestu l'attizzava cù i tagliatelle, cullò u bottu da u fondu di u panu / wok. Tipu: i fettucalli di Rossi hannu una tendenza à appiccà, chì hè normale - sughjemu u soffrenu da u fondu di u pane è di giornu turnendu. Stir-fry in questu modu per 1 minuti.
- Add 2 tablespoons di u salsa è seguità fritture un minutu, o finu à i noodle sò durici, ma mastinu ( al dente ) in texture. Si troppu firmatu fermu, aghjunghje una altissima cuppa di salsa è seguità stracciante un altru minutu o dui, finu à chì a bughjurazione hè assurtita.
- Eliminate da u calore. Sugisce tutte e salsa restante è ponte bè per distribui.
- Fate un teste di gustu, aghjunghjendu un pezzu più di salsa di pesce (o salsa di soia) si hè micca salitu propiu. Sè troppu salatu per u to gustu, aghjunghje una altre spalle di zucca di lime. Sì ùn sì piccanti abbastanza, aghjunghje un pocu più chili.
- Per serve, fette fettelli nantu à platea di serve, o nantu à pezzi individuali o pasta.
- Cunsigliu cù una sbuchja di basilica fresca cù l'anacardi chicchi è tarra è GAUDI!
SERVES 2-4
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 385 |
| Fatta Total | 25 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 17 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 420 mg |
| Carbuidrati | 36 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 7 g |