U zucchinellu è u zincu piccu additù un pezzu extra à questu salsa dolce è agria. Questa ricetta avarà tastà è s'assumiglia sìmila à u tipu di salsiccia dolce è agria chì trovi in a maiò parte di i ristoranti chini.
Chì avete bisognu
- 2 cucchiati
- cornstarch (cunfittatu cù l'acqua adaciu per falla un fugliale)
- 2/3 tazza di acqua
- 1/3 tazza di acitu biancu
- 2 o 3 cucchi salotti
- 1 1/2 tablespoon à salsa di soia (pianu)
- 2 cuppa di zucchinellu
- 1/4 culler è di salone
- 1/3 tazza di zucchero
- 1 colti civile (
- o oliu di cacahuè)
- 2 cuisson di ghiaia (freschi, finamente chopped)
Cumu fà
1. In u cunghjettu, combina a machina di fugliale cù l'acqua, mentri à dissolve machina di mafia. Sittianu. In un pappagallo separatu, stirate 2/3 tazza di acqua, l'acitu, u pumadoru di tomate, a salsa di soia, u zucchinellu, u salinu è u zuccheru, finu à cumminu. (Sì bisognu d'aiutu, aduprate un battiu per mischjà in a pasta di tomate).
2. In una puchina, calune l'oliu nantu à u focu medium (circa 6 à u dialettu). Aggiunte u ghjincule mincede è fateanu circa 1 minuti, affughjendu, finu à u prufumatu è avè principiatu à marrone.
3. Aghjustate salsa è porte à foglie, blanchissant à dissolvi di zuccaru. Ajuste calore quandu ci hè bisognu. (Nota: à questu punto si vulete, pudete scancerà a panella da u calore è valdi u salsa à traversu un filtru di morsa per sguassà u jungle piccatu, da turnà à a stufa cima).
4. Re-ħawwad lamtu tal-qamħirrum / slurry ilma. Turn up heat and pour le slurry in a salsa, afficheta rapidamente per ghjustu. Servite immediata o guardate in un contu stallato in a fria. Reheat before use.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 55 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 181 mg |
| Carbuidrati | 12 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 1 g |