U salmone hè una grande fonti di l'olii omega-3 fatichi chì sò salutati, è u so sapori distintivu è a struttura parirate per esse ancu quelli chì ùn sò micca sempre animati nantu à u pesciu. U salmone hè un ventu à rende à u forno, facenu un grande scelta per u lunghju.
Questu salmone hè assicuratu cun una sassa dolce / agrìgliu di l'acitu balsamicu è l'arricci di l'archettu è ristorante bè cù i so cumpunimenti: piantini dolce è ananas. I platani è ananas fassi in u fornu prima, cum'è i purcelli necessitanu un pocu di più tempu ca u salmone per esse caramelizate è duce. Eliminate l'ananas di u fornu quannu accumincianu u salmone, puderete aghjustà a salsa di uva, mentre a salmette puderebbe aghjustà.
Servite stu salmone cun u rossu d'altru americanu , o vistutu cù l'insalata di rosticceria salva oghje per occasioni spiciale.
Chì avete bisognu
- 16-20 unchi di salmuni, cut in 4 filetti
- 2 u roscu assai ridu (amarillo / negro)
- 3-4 anelli ananas grandi
- 2 cuppa spina d'arzu
- 2 cullenade di l'acitu balsamicu
- 1 settimana salsa di soia
- Salt and pepper to taste
- 1/4 cipolla bianca finamente finita
- 1 calce
- 1 tablespoon cilantro piccatu
Cumu fà
- Preheat el forno à 450 gradi. Linna una grande cuperta da fragola da u pappagallou d'aluminiu situata in fiancu. Brush the aluminium foil lightly with olive oil.
- Scorce è fate o pranzu in taglioli di 1/3 inch inchu o fette. Pone u pianice nantu à una parte di u foglie foglie foglia. Pone a anella di ananas nantu à u foglia cun làricii foglie di pianta.
- In un catu chjucu, mischjà u xarru d'arzu, l'acitu balsamicu è a salsa di soia. Brush mixta ligeramente nantu à u pianini è ananas.
- Accogliu Staghjunate in u focu di u fornu, è arrustate per 10-15 minuti, vultendu una volta.
- Eliminate u focu di furna à u fornu è sguassate i anjetti di ananas à un tabellu di corta per friddà. Aggiuncenu i filetti salmonni à a panettore. Staggiate cù molti cù u salinu è a pepite, appicieghja cumpariscenu generosamente cù a suluzione d'arriche. Sì i pani di fiori sò caramellati è arbiate, sguassate è oltre. Sì avutu bisognu di più tempu di coccu, lasciate nantu à a panettore.
- Pone u salmone in u fornu è rende da circa 10 minuti (per un pezzu gruu di 1 inch), o finu à i flocetti di salmone quandu si tagghiau è hè pocu opaca.
- Mentre u salmon hè culinatu, ciuciate u foglie in 1/2 inch pieces, è piacenu in un tavulinu. Aggiunce a cipolla è u cilantru à u tazzulatu, è struisce u zuccu da 1/2 di a calma nantu à a mischju. Suggerimenti è gustosi per cunditu, aghjuntu più di zucchero di lime o zuccaru di limu cù salinu è pezzante se vulete.
- Quandu u salmon hè prestu, sguassate da u fornu. Servite salmone calda cù i piantini è ananas di salsa.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 431 |
| Fatta Total | 15 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 95 mg |
| Sodiu | 415 mg |
| Carbuidrati | 40 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 36 g |