Fregido, Cheese, Balls, Guava, Dipping, Salsa

A cucina latina cuntene 11 tipi di furmagli di furmagli, parechje molte influenziali europei è americani in una manera chì hè unicu Hispanic. Aghjunghjite una piccula salsa di guava di dighje à qualche furmagliu bellu è avete una gemma latina.

Mi piace à fà sta ricetta per buntani di furmagliu frittu fugliale - bolitas de queso - quandu mi fate una festa. A dulcezza picca di a guava pari beni cù u furmagliu savore. Hè u fritter, appetizer or finger food perfect party. I castagni - Gouda o Edam, travaglià bellu, pò surtite da altri regioni, ma u risultatu finali hè quintessentially Latin American.

Chì avete bisognu

• Per i buchi di casgiu:
• 1/2 pound Gouda o Edam, furmatu
• 1 biancu d'ova da un ovu grossu
• 3 incopoli di farina piattura
• Farina extra di dragu
• 4 pulgimi Oli vegetale per frittura
• Per a salsa di uva di Gavau:
• 4 ounces guava paste
• 8 cullen di teologicu l'acitu biancu distillatu
• 1/4 tazza di acqua

Cumu fà

Preparate a massa:

1. Piacà u furmagliu ralivatu, a farina è u biancu d'ova in un pappagallo.
2. Amassi l'ingredienti incù a manu per formar una pasta ferma.
3. Pujene a pasta in a frigorificia durante almenu 30 minuti. Questu avete firmatu cusì chì e boli sò cunformati cù quelli formanu.

Preparate a salsa di uva di Gavau:

1. Unisce u pasta di guava, l'acitu è ​​l'acqua in una puchina à sopra mediale.
2. Aduprate un battu per allusingà u pezzu in una salsa cremosa. Questu avete da parechji minuti. Mettite sottumessu o quarchi.

1. Eliminate u salottu da u calore è permettenu di cool.

Frittu a pasta:

1. Break off pieces of the cheese cheese and use the palm trees of your hands to form them in balls of size uniform.
2. Calami l'oliu à 350 F in una fritta fritta .
3. Pìgulu e raggiuni i pilchettiche in farfatura extra è scacciate l'excedente. Fritiline in l'oliu biancu finu à u marroniu biancu, circa 2 o 3 minuti.
4. Eliminate i bole di furmagliu da l'oliu è permettenu dà un pappatallo di carta di pettini prima di serve.
5. Servite i boli di furmagliu cù a salsa di sumere di guava à u cantu.

Tips è Variations:

• Anche si mischjendu a pasta cù a manu hè l'ideale, pudete aduprà un mezumevule à pienu per fà u travagliu più chjaru di questu.
• Sì ùn avete micca un frittu frittu, pudete aduprà una panera fritta pesante, ideale fundatu di ferru . Utilizà circa trè cent'anni di oliu.
• A temperatura di l'oliu hè impurtante. Se ùn avete micca un frittu cù u regulatu di a temperatura, utilizate un termometru di dolci o un termòmulu di frebba per pruvà a temperatura di l'oliu prima di tuccarà i boli di furmagliu.
• Fate liberate di aghjunghje spices di a vostra scelta o una cayenne o pepite bianca à i boli di furmagliu per un zing agregatu.