Un pruduttu masticarii, u Furmagliu Guava hè megliu fattu cù guavas frescu. Hè una ricca fonte di vitamina C - da 3 à 6 volte più di l' oranges à quasi 30 più di quellu chì truvà in banane ! A maiò parte di sta vitamina C si trova in a pelle di u fruttu.
Chì avete bisognu
- 2,2 lbs. (1 kg). Guavas
- 5 zuccheri di zucchero (più o menu: quantità nantu à quantu pulp vi mannò da i guavi)
Cumu fà
- Trimate i guavas à quartieri è sguassate e mane.
- Pettite i graneddi in un tamarzu è aghjunghjene una picca cunta d'acqua. Scopre à u tamarazzu è pressu cun una cullabura stante per ottene a pulpi chì circundanu i zoni, in un pappacciu sottumessi à u staghjunu.
- Si mischjà a guava ghjuccu una polpa fina in u vostru processore alimentariu. Teste quantu parechji tazzi di pulp vi parechje - include a polpa sguassata di circa li sementi.
- Pudava tutta a pulp in un pianu grande, pianu, di fondu pesce in un focu mediu.
- Aggiungi u zuccheru à a quantità di una tazza menu di u numaru di tazzi di guava pulp. Per esempiu, se avete 6 tazzi di pasta, aghjunghje 5 tazzi di zuccaru à questu.
- Cook, stirrendu frecuentemente finu à ch'ella sia difficile risposte è u furmagliu di guava ghjunghjenu à esce da i lati di a panetta.
- Ingrandà un platter è cullò u furmagliu di guava à nantu à questu. Spread in un capu finitu.
- Puderà friddà un pocu è quandu era sempre cálido, cut in forma di diamanti.
- Quandu ci'hè cunfruiutu solu, fassi guardà in un cuntinuu cuntinuu.