I patroni Bundt sò fatte in una padedda specie; hè quì de l'unicu ciò chì anu in cumuni! I recipes per bundt cakes sò in ogni gustu; pò esse rientatu da un roscale cremoso, cumposta cun un glaze ou glaciale, è chinu di nuzzelli, dolci o frutti. Eccu cumu per fà i più bundt cake:
- Cum'è cù tutti i ricchezzi, ricitariate apprettamentu è seguite a ricetta accurata.
- Hè particularmente impurtante di misurà a farina correctamente cù issi pastelli. I pastici di Bundt sò generalmente una ricetta di caccia simpaticu, è ùn ci hè micca assai spaziu per errore.
- Quessi pezzi sò in norma una tazzulia chì cresce i tagliutti, per quessa, ci vole micca beata, cun un mezcladoru electricu, per u tempu indicatu. Hè necessariu per esempiu a ssa struttura di u pasticcellu, facendu un fogghiu finu è licurosu. Quand'avete u bagnu, avete bisognu chì diventa un culore più chilometru è espansione. Chì ghjè perchè sì u so minatu in l'aria.
- Quandu aghjunghje un impegnu, assicuratevi micca chì tocca i lati di a panina. Pudemu creme è quellu chì crea un burato in a parti di u to cake. Coperta cù cura à u riposu, in sardi cù u babbone, nantu à a pezzu, da tandu cù u restu di u pezzu.
- Eppo in ghjuvatu è farina u pane, ancu cibo non pezzu. Ci aghju trovu chì u spray stifante chì cuntene a farina faci un travagliu excelente. Ma pudete usà un scurpitu sòlidiu o un maltu senza salte (MURERE I MURATA) to grease the pan. Allora aghjunghjuleghja una cullette di farina in a padedda è a sacudiria in tuttu, per tuttu e superfici sò stati. Fate u restu di a farina da a panella è si stende finu à quandu hè ura di rimpruverà.
- Watch cura di cura cù cura. Sempre predeterminate u timer à u tempu più veloce è verificate u pasticcellu pè a doncità . U pastore si deve ghjuvatu quandu u toccu livaramente cù un dittu è ùn deve esse tene da i fruntieri di a panina.
- Pigliate u pastore durante 5-10 minuti prima di turnà à nantu à a ravita o raffia.
- Cirichjate i lati di u pasticcio, cù un ghjornu, cù una cullette. Allora agghiuttiu u cugliu cù cura di u panu per verificà chì hà liberatu. Coperazione cù un raffu filu è rinsignà veloce, è piddà u panu. Fate u pastore frescu, ghiacciate o glaze, se vulete, è gudite!